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随着人们对生活品质的要求不断提高，林林总总的品牌零食铺子相继出现。在众多零食铺主打线上销售的时候，有这么一个品牌，无论是线上旗舰店还是线下实体店都做得风生水起，生意火爆，他就是——良品铺子！ 和零食界另两大巨头百草味、三只松鼠从电商起家不同，良品铺子最初是从实体店做起的。 在这一年的考察中，他明确了一点——当下市场对零食的需求，吃好远大于吃饱。由此，他给自己的品牌取名“良品铺子”，寓意卖好吃又优质的零食。 在这样无限贴近顾客立场的指导下，良品铺子对产品的研发更加趋于多样化和精细化。 就拿辣椒而言，虽然都是辣味，中国地域广阔，不同地区的人们喜欢的辣椒口味却不尽同，比如四川成都爱好麻辣，湖南偏爱鲜辣，江西则喜爱酸辣等等。 良品铺子根据各个地区的不同偏好，开发出一辣多类的产品系列，尽最大可能满足消费者的各种需求。 而每当有新的零食样品做出来以后，杨红春都会要求送一份到他的办公室，他会亲自品尝并提出改进建议。 供应链改良 各式各样新奇的美味小零食很快受到消费者们的喜爱，良品铺子的分店逐步开起来。 对于传统零售业来说，困扰销售的最大问题莫过于库存问题！ 在传统的供应链中，产品由工厂进行批量生产，统一供货到店面进行销售，这样的供应方式必然会面临库存囤积压制公司可周转资金的状况。 为此，良品铺子采取一体化供应链体系。参考每个店铺的规模、地理位置、客流量等信息，电脑系统会在货品即将卖完时自动生成新的补单需求。 这样一来，对销货量和供货量控制的精确度就会大大提升。既可以减少供不应求的产品到店空档，又可以有效解决库存积压的弊端，按需补货。 除此之外，缩短产品生产周期，零食的新鲜度得到提升，更能时刻洞察客户需求的变动，形成良性循环。 进军线上 2011年，良品铺子进军电商的决定为其称霸零食界开启了一条康庄大道。 当时的良品铺子，虽然线下生意做得很是春风得意，但整个公司，上至老板下至员工，根本没有对电商这个新领域十分了解的人才，要想顺利开拓这条道路，困难重重。 在面试了几十个电商人才还没找到合适的领头羊的情况下，良品铺子决定自学电商知识。经过几个月的打磨，良品铺子的电商之路开始了！ 刚开头，良品铺子就面临着一个重大问题——当初引以为傲的零食小包装散装称重的销售模式并不适用线上。 当时一个部门负责人调侃道，“线上卖散装零食，一个仓库摆二十个电子秤也不够用！” 怎么办？改革包装！硬着头皮在线上卖了一年的散装零食的同时，良品铺子为线上销售开辟了新的包装生产线，走大袋、做礼包！ 这个改变，为良品铺子带来了爆炸式的销售额——由上线第一年的8000多万猛增到12亿！ 就在这样贴近顾客需求、反反复复的调研、考察、改革中，良品铺子虽然只经过了短短13个年头，如今俨然已经成为一个年销售额高达60亿元的零食帝国！ 正如杨红春办公室外的那条标语所写，“良品，为顾客而变。” 这不仅是良品铺子对顾客的承诺，更是它一路走来，从一个不起眼的小店到如今庞大零食帝国的不二法宝！ 来源：本文摘自《百度文库》，图文综合自网络；如涉及版权请告知，我们对文中观点保持中立，仅供参考、交流 |
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