2018广州米其林小吃觅食指南，人均十几元任意吃！

2018年广州米其林指南，终于在今天（6月28日）正式发布了！，获得米其林必比登推荐的有

不仅许多知名的餐饮酒家上了榜，眼尖的你一定发现了这些，老广耳熟能详的小食店，小编今天就给你整理出这份

1、源记肠粉

这家有点破的“神级”肠粉店，连装修都是十几年前的装修风格。而且店面非常小，堂食的桌椅都摆放到了店外的榕树底下。

源记肠粉店供应肠粉和粥两种食品，这里的肠粉是抽屉式的肠粉。

人气牛肉拉肠，分量不大，很多人都会选择加底。皮薄肉嫩，酱油刚刚好，不会太咸。

艇仔粥够火候，米汤都开了花，口感绵绸，料真心下的足，性价比很高！

推荐经典的吃法：油炸鬼 拉肠 粥，在老广心中，这就是属于我们的米其林大餐。

地址：荔湾区华贵路93号

人均：13元

2、吴财记面家

在广州西关大同路的一条小巷里，路又窄又旧，慢慢的走进去就发现有一家古老的西关大屋，它就是吴财记面家。

这里有金鱼形状的云吞“七瘦三肥”，除了猪肉是不加其他料。这里云吞有独特的香，这香是猪肉和云吞皮混合的香味。这里的竹升面，压成五毫米的面皮之后，用人手切面。

秘制汤底用大地鱼、猪骨、虾皮等材料熬制。吃面还有小撇步，就是要先吃面，再吃云吞，这样吃银丝面就不被汤泡软了。

地址：荔湾区大同路84号和隆里20号（西城都荟东侧）

人均：18元

3、坚记面店

说到老字号，长寿路的坚记面店绝对是有充分的立足之地。

会做伊面的老店不多了，不得不提他家的伊面。弹牙爽口，牛腩香浓，入口即化。门前的大玻璃柜放着许多伊面，就是提供给在店里吃得还不够过瘾，想买回去跟家人分享的食客。

炸酱面也是到店必尝。加上牛腩也不过十几元，牛腩出手很大方，块块熬得淋软又入味。

地址：荔湾区长寿东路299-301号

人均：14元

4、同记鸡粥粉面

坚记面店旁边开了几十年的老店，来这里吃鸡，味道超级棒！这家店就是同记。在巷子走一回，就能看到这个醒目的招牌！

招牌白切鸡，鸡皮很滑，从肉质到酱料都是一流。有两种配料，一碟是自制酱油调配的姜葱，一碟是鸡汤调的黄芥辣，蘸上蘸料吃，味道更加鲜嫩丰腴。

鸡粥也重点推荐，好绵好正，很多人都专程过来吃。

地址：荔湾区长寿东路福广里3号

人均：30元

5、西关婆婆面

店面不大，叫恒记面店，也是网红婆婆面的发源地。原来是婆婆做面，现在应该是她的子孙继承了。

云吞宽面不错，云吞肉馅的挺多，蛋面有嚼劲，爽口弹牙。

猪手捞面，面有弹性，面汤鲜美，猪手挺大一块的，分量足价格美丽，真是地道西关风味。

地址：荔湾区文昌北路212号

人均：16元

6、老西关濑粉

相比起很多简陋装修的老店，文明路的这家老西关濑粉还算坐得舒服。

评价这里的濑粉，关键词就是“正宗”。传统的老西关濑粉工艺繁琐、味道传统，粉汤很黏稠，香菇等配料提了鲜。

但如今也有越来越多年轻人吃不惯这样的传统味道，去年，光复中路的分店就告别了街坊的视野。如今这间老字号获米其林垂青，不知会不会又焕发生机呢？

地址：越秀区文明路216号

人均：15元

7、西关竹园

坐落在荔枝湾景区，环境很优雅，清幽安静，古色古香。

鲜肉云吞面很不错，面条爽口无碱水味，云吞颗颗饱满，总体来说性价比还是蛮高的。

牛腩面也可一试，牛腩汤浓厚，牛腩的分量足，也是挺入味哦。

地址：荔湾区黄沙大道荔湾风景区2期C4号铺

人均：19元

8、达扬原味炖品

说起广州的炖汤，脑里总会浮出这家风靡广州三十余年的炖品老店，作为在文明路上最好生意的一间炖品店，门前那长长的队伍是达扬炖品的最好生招牌！

菜牌是挂着墙上的这几块红白胶板，售罄了直接反到背面挂着，一般是10几块钱一份炖汤。

原只椰子炖飞天鸭，从蒸炉里拿出来，还没开盖都能感觉到炖汤的清香味，料还是比较足的，药材和肉块都挺多的，难怪汤这么清甜。

地址：越秀区文明路160-1号

人均：18元

9、向群饭店

向群是广州传统的粤菜老字号，店内还是旧式装修，但在这种店吃的就是味道。

招牌葱油淋鸡必尝。鸡肉结实，葱油味很香，但又不会觉得很油，搭配真是一流。

豉油皇鹅肠号称是粤菜基本功的试金石，这里的鹅肠弹牙又有嚼头，酱汁很入味，赞！

地址：荔湾区龙津东路853-857号

人均：69元

10、靓姐蒲庙生榨米粉

店内没有空调，夏天会有点热，但胜在干净卫生，服务也很热情。

牛腩生榨米粉，米粉新鲜爽口，有淡淡的发酵味，搭配了肉沫、酸豆角和豆泡。

卤水大肠米粉卤得够入味，大肠肥而不腻，卤蛋也很好吃。

地址： 海珠区晓港湾英华街242号

人均：17元

这些米其林小吃店，你吃过多少家？