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一般情况下，婴儿和老年人缺钙是正常的，婴儿正在生长发育，如同建筑一样，工程没完材料总是缺的；老年机体功能下降，酸性食物进食过多会引起缺钙。 食物里的钙，是离子钙，容易被吸收，没有副作用。养成良好的饮食习惯，从膳食中摄取钙是最好的方法。所以每天要吃富含钙的食物，如海带、豆制品、蔬菜、蛋类等。 胡萝卜泥 【原料】胡萝卜1/2根、香油适量。 【做法】胡萝卜切片放水中，淋入香油，煮至软烂，用小勺压成泥。 胡萝卜被称为“小人参”，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C及大量的钙和胡萝卜素A对促进宝宝的身体发育，特别是视力发育有重要的作用，并可以保护宝宝上皮细胞健康，增强宝宝抗病能力，同时也是宝宝出牙时不可缺少的营养素。 胡萝卜中所含的挥发油能促进消化和杀菌，所含的果胶等物质，能使大便成形并吸附肠道内的细菌和毒素，所以胡萝卜泥还具有止泻和预防便秘的功能。 油菜粥 【原料】大米、油菜叶。 【做法】 1、大米加水煮至熟。 2、油菜叶洗净，剁碎。 3、油菜放入粥中，再煮5分钟。 油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C和胡萝卜素，油菜所含钙量在绿叶蔬菜中是最高的。菠菜、苋菜、空心菜、茭白等蔬菜都可以给宝宝做成各式各样的菜粥，但它们虽营养丰富，草酸含量却也较高，易形成草酸钙沉淀，影响钙的吸收。所以给宝宝食用前最好用开水焯一遍。 坚果豆奶 【原料】干黄豆，生核桃仁，生花生，生杏仁，蜂蜜，清水适量 【做法】将干黄豆、生花生豆、生核桃仁和生杏仁洗净，加水浸泡一日。装入豆浆机打磨，熬熟，稍凉后调入适量蜂蜜搅匀即可。 核桃腰果十谷米浆 【原料】有机各种谷米一两，冰糖，红枣4颗，桂圆4颗，核桃，腰果，温开水。 【做法】打浆煮熟，稍凉加入适量蜂蜜即可。 花生豆浆 【原料】花生、黄豆、水适量 【做法】把黄豆洗干净泡一夜，花生可泡可不泡，打浆，煮熟即成美食。 花生豆浆风味独特，甜香可口，是高蛋白营养品，对提高孩子们的身体素质非常有益。 |
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