清炒菜心的做法

清炒菜心

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作者：阿静菜谱

食材用料

菜心 500克	大蒜 适量相克食物
植物油 适量	盐 适量

清炒菜心的做法

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  1.大蒜拍扁去皮

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  2.热油加入大蒜

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  3.煎至两面金黄

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  4.加入泡水洗干净的菜心

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  5.加入半碗水

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  6.把叶子部分推到旁边，茎部比较难熟泡到水里先煮一下

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  7.待茎部煮至稍微变色，再把叶子部分推回锅里一起炒

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  8.炒至变软变油绿色，加入盐调味

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  9.完成，出锅

小贴士

菜心很容易熟，别炒太久变黄营养就会大量流失