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今天小编给大家介绍的这道汤，补气摄血、健脾宁心。主要用到的食材是鸡肉和艾草根，如果鸡肉是老母鸡就更好了。我们需要提前完成以下的两个步骤：1.艾草根多洗多泡，由于它的根中夹杂着许多沙子，所以我们提前做的目的就是为去掉沙子。2.把鸡洗净，切成小块的鸡肉。两个步骤完成后，我们开始说它的做法。 1. 把鸡块放入盆中，加入老的姜片或者切成姜丝、少许的油、适量的盐巴和一汤勺淀粉。搅拌均匀，腌制二十八至三十分钟。 2. 将艾草根放入另一个盆中，加入半碗白开水，将腌制好的鸡肉铺平在艾草根的上面。 3.在高压锅中放入水，待水开后将鸡块和艾草根从盆中同时倒入高压锅，用中火大概煮四十分钟，后用小火炖十分钟。这样一道美味的汤和鲜美的鸡肉就出锅了。 |
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