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鸭肉是一种常见的食材，经常做成烤鸭，板鸭等，吃起来特别美味。今天小编给大家介绍一道用鸭肉做成的美食——子姜爆鸭，做出来的鸭肉香嫩可口，同时营养价值也非常丰富，含有大量蛋白质和维生素E。而且子姜的维生素E含量比鸭肉更多，经常吃能抗衰老去除老年斑，可谓是老少皆宜。下面就随小编一起看看这到子姜爆鸭的详细做法吧！
食材： 鸭肉、子姜、红椒、青椒、豆瓣酱、料酒、白糖、花椒油、食盐、食用油。 做法： 1.将鸭肉切成小块；子姜、青红椒切成斜片。 2.锅内放少许油烧至6成，下入切好的鸭肉和适量料酒煸炒。
3.待鸭肉水分煸炒干后，下入子姜片、豆瓣酱继续煸炒2分钟。 4.撒上适量白糖和食盐翻炒均匀，把青红椒片入锅炒至断生，淋上适量花椒油即可。
这道子姜爆鸭就做好啦，闻起来特别的浓香，令人食指大动。迫不及待的尝上一口，做好的鸭肉十分香嫩可口，配上子姜和辣椒，吃起来辛辣极了，让人口水直流，不一会一盘鸭肉就已经吃光光了，真的美味极了。同时这道菜营养价值也非常丰富，老少皆宜，你们喜欢这道菜吗？喜欢的话就快快转发收藏吧！ |
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