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随着生活水平的提高，虾已经成为餐桌上的常客了，所以不少家庭在做虾的时候往往会有几种弊端，现在教大家四种烹饪虾类时的窍门： 1.做蒜茸或芝士虾时，不妨从虾背把壳剪开，这样使虾更易进味，但不要剥壳。 2.煮白灼虾的时候，可在开水中放入柠檬片，这样可使虾肉更香，味更美而且无腥味。 3.龙虾下锅时要用大火，如用慢火煮，肉容易糜。 4.干虾要经过浸发才可除去异味，因此第一次浸的水异味很重，不能用来烹煮，第二次浸的水才可用来烹煮。 声明 如需引用或转载此文，请联系香哈菜谱，获得授权后再进行操作，若私自转载，香哈菜谱将保留法律追究的权利。 温馨提示： 关注“香哈菜谱”微信公共平台，回复你想了解的“食物名称”或者“菜名”，即可查看到制作过程哦！点击“阅读原文”，即可下载“香哈菜谱”APP噢~！ 香哈菜谱 简单·易学·样式多 微信号：xiangha100 |
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