瑞典苹果芝士蛋糕

8寸

用料

全麦消化饼干一袋100克装的黄油45克奶酪250克苹果中等的一个鸡蛋1个牛奶50毫升玉米淀粉15克白砂糖30克

瑞典苹果芝士蛋糕的做法

1. 将消化饼干用擀面杖擀碎
2. 用软化的黄油拌匀，铺在模具中压平。压平的时候可以用平底的小碗来帮忙
3. 奶油奶酪室温软化，放入白砂糖
4. 同一方向混合搅拌至柔软没有结块
5. 放一个鸡蛋进去，继续搅拌
6. 加入牛奶拌匀
7. 加入过筛后的玉米淀粉
8. 将奶酪溶液搅拌至丝滑无颗粒
9. 把奶酪面糊倒入铺好饼干底的模具中
10. 苹果削皮切成有点点宽度的块
11. 将苹果均匀的码放到面糊中，面糊比较粘稠，苹果放在上面不会倒下
12. 烘焙:直接放到烤箱中层烘焙，200度烤25分钟左右

小贴士

1.压紧饼干底的时候可以找一个平底的工具来压。一定要压紧啊，不然烤熟后会容易散开。

2.面糊不能太厚，否则苹果会沉下的，这样的话成品的表面就看不到苹果了。