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文/朱莉生活日记（igoodguys） 咱们现在吃的米饭大多是精米 营养都大量流失掉了 如果能学会精米搭一物 让主食营养升值 养生效果翻10倍都不止！ 营养煮饭公式 现在的大米被反复去除了谷皮、胚芽等部位，营养也大量流失。这次卡娃变身“营养师”，整理出米饭的最佳搭配，保证大家每顿饭都够养生~ 减 肥 降 脂 大 米 + 糙 米 糙米看起来黄糙糙的，是因为它保留了微黄的谷皮、胚芽和糊粉层，因此富含多种膳食纤维和矿物质。 大家在煮饭时加一把糙米，能够增加饱腹感，有助消化。想减肥的朋友们多吃糙米，体重很快就下降了~ 大 米 + 红 豆 夏天我们总出汗，就会导致尿量减少，出现下肢水肿的情况。 而红豆富含大量钾元素，能够利湿利尿、消除水肿。所以多吃红豆饭，脸和腿看起来都会瘦一圈哦！ 延 缓 衰 老 大 米 + 黑 米 大家熟悉的“长寿米”黑米，有没有想过撒一把到米饭里呢？ 黑米能够滋阴补肾，清肝润肠，对贫血白发、腰膝酸软等症疗效尤佳。因此多吃黑米，可以明目活血，百岁不显老~ 大 米 + 南 瓜 南瓜富含胡萝卜素和维生素C，具有很强的抗氧化功效。煮饭时加它，能使皮肤白嫩嫩哦~ 另外，南瓜还有助于养胃和预防中老年骨质疏松，中老年朋友还是要多吃呀。 健 脾 养 胃 大 米 + 小 米 小米是公认的养胃佳品，由于富含维生素B，混着米饭一起食用还能防止消化不良和口角生疮。
另外，小米还有滋阴养血的功能，体质虚寒的产妇多吃有助于恢复体力哦~
大 米 + 山 药 山药中含有大量淀粉糖化酶，可以有效促进消化，肠胃不好的人煮饭时放点它对调理肠胃很有帮助~
不过处理山药容易手痒，大家记得戴上手套或者先用醋洗洗手。
煮饭实用小技巧 煮饭当然不能马虎！米饭不能太干，也不能太稠，煮出来要软硬适中，米香扑鼻才行~卡娃总结了超实用的煮饭小诀窍，学会这几招，煮出来的米饭肯定香~
磨 一 磨 卡娃以前以为洗米只是把米冲一冲，让杂质过滤掉，后来才知道洗米也有讲究啊。
洗米的时候应该让米粒之间充分磨合，这样煮出来的米饭才能松软不夹生~
泡 一 泡 卡娃每次会提前洗米，然后加水浸泡一小时，这样煮出来的米饭软糯香甜，比没泡过的口感好超多！
还有朋友建议把泡水的米提前放进冰箱冷藏一晚，第二天煮出来的饭更香哦~
调 点 味 朋友们如果煮饭之前按1斤米加1毫升醋的比例放些食醋，不仅米饭会更松软，还能防止米饭变质。
另外，醋还能延缓碳水化合物的吸收速度，因此对血糖高的人群来说也是大大的福利~
焖 一 焖 饭煮好后，先把插头拔掉，让米饭焖10分钟“缓一缓”。这样一来米饭更加软糯，口感也更佳~
美味食谱 鸡 翅 包 饭 视频由朱莉厨房出品
米饭吃厌了，试试色泽黄金、外脆里糯的鸡翅包饭吧，既能当主食，也能当小吃，刚上桌就被抢光光啦！大家一起来动手~ 食 材 鸡翅/圆糯米/香菇/胡萝卜 白胡椒粉/洋葱粉/辣椒粉/蜂蜜 生抽/料酒/烧烤汁/白芝麻 洋葱/生姜粉/蒜末/盐
步骤 1
先调个酱汁：生姜粉、蒜末、盐、白胡椒粉、洋葱粉、辣椒粉、蜂蜜、生抽、料酒混合，搅拌均匀。 2
处理鸡翅。把两个关节处轻轻掰断，然后剪开大骨和小骨的鸡肉，把骨头取出。（鸡尖不用脱骨） 3
清水洗净鸡翅后，放入调好的酱汁中，覆盖保鲜膜，放进冰箱腌制一晚。 4
糯米浸泡3至4个小时，控干水分。 5
糯米放入蒸笼中，大火焖煮，之后晾凉。 6
豌豆用热水煮熟，后放入凉水冷却。 7
热锅倒油，倒入洋葱、胡萝卜丁、香菇丁、豌豆，炒熟。 8
加入米饭炒匀，撒入适量胡椒粉、食盐、生抽，之后出锅。 9
将腌制好的鸡翅取出，把米饭填入鸡翅中，填满。插上竹签封口。 10
鸡尖裹上锡纸，烤盘铺上一张油纸。烤架上刷一层油。 11
烤箱预热200度。把鸡翅放在烤架上，放进烤箱烤15分钟后两面刷油。 12
继续烤5分钟，撒上白芝麻。鸡翅包饭完成~ |
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