加拿大酿酒葡萄品种介绍版权所有：加拿大-中国农业与食品发展交流中心TheCanada–ChinaAgricultureandFood
DevelopmentExchangeCentre?(CCAgr)?随着葡萄酒庄在投资市场上的走俏，开始有越来越多的华人投
身到酒庄和葡萄园投资中，但由于对加拿大葡萄酒业市场不够了解，很多华人购买了种植过时葡萄品种的酒庄或葡萄园，接手后根本没有办法运营
，而如果改种?其他品种的葡萄，改种期要7-8年时间，成本消耗和时间的浪费是投资者很难承受的。?加拿大-中国农业与食品发展交流中心拥
有资深葡萄品种专家、酿酒专家和酒庄管理专家，能够为您提供葡萄酒庄选购过程中的品种把关、土壤把关、气候把关、经营范围把关、政策限制把
关、酿酒设备和工艺把关等专业服务，是您投资优良葡萄酒庄和葡萄园的可靠保证。?应广大投资者的要求，我中心将加拿大目前流行的葡萄品种介
绍如下，希望能对投资者们有所帮助！品种介绍?收购价格（2012年）?欧塞瓦典型香气：杏仁、香料、柚子、菠萝生长特点：欧塞瓦葡萄起源
于洛林区，现在主要生长在卢森堡和加拿大酿制情况：可与斯万娜Sylvaner,Gewurztraminer,雷司令Rieslin
g和白品诺Pinotblanc掺兑$1,234/公吨威代尔典型香气：高酸度和菠萝味为主生长特点：由于其抗寒性，被广泛种植在加
拿大和美国东北部酿制情况：特别适合于甜酒$612/公吨雷司令典型香气：年轻的雷司令香味精巧，带有淡雅的花香混合着柠檬、柚子等水果，
还有矿物香气，口感酸度偏高；老熟的雷司令常有火石与汽油的气味，因为不适合在橡木桶中酿造，很少带有木香生长特点：因耐寒适合种植于加拿
大的大陆性气候区酿制情况：适合酿造贵腐甜白酒葡萄酒$503/公吨白皮诺典型香气：味道非常类似于敦埃酒的味道生长特点：它是源自于贝露
娃，而在灰贝露中再繁殖出来。白贝露是一种对种植环境要求较高，但又相当活跃的葡萄品种；酿制情况：它经常被酿制为加利福尼亚汽酒$1,2
57/公吨黑皮诺典型香气：带有较明显的草莓和樱桃的香气生长特点：黑皮诺生性喜爱凉爽气候，因而非常适宜生长在加拿大最寒冷的地区酿制情
况：常用于葡萄酒香槟的酿造。$1,933/公吨霞多丽典型香气：略带些香草或橡木味，更洋溢着成熟的甜瓜、葡萄柚或桃子的芬芳香味生长特
点：适宜生长在出自寒冷地区酿制情况：是世界最知名的制白葡萄酒的品种之一$1,445/公吨梅鹿辄典型香气：带有樱桃，蜂蜜和薄荷口味。
生长特点：生长在法国、意大利、澳大利亚、美国和加拿大酿制情况：梅鹿辄酒是波尔多葡萄酒的主要混合部分$1,894/公吨琼瑶浆典型香气
：葡萄皮为粉红色，带有独特的荔枝香味生长特点：主要生长在加利福尼亚州、意大利、加拿大和澳大利亚酿制情况：用琼瑶浆做的酒，酒精度很
高，色泽金黄，香气甜美浓烈，有芒果、荔枝、玫瑰、肉桂、橙皮、甚至麝香的气味。琼瑶浆的酒体结构丰厚，口感圆润。它的色泽同样也很有个
性，比传统的白葡萄酒要深一些。这些酒口感厚实，肥硕，非常强劲。利用这种葡萄生产的贵腐酒，香气非常丰富，夹杂蜂蜜、杏干和玫瑰花瓣酱的
味道。$1,577/公吨白诗南典型香气：对于那些在热天里畅饮或爱吃辣的朋友们来说，它的苹果味和清冽带酸的口感是个很好的另类选择生长
特点：是西澳种植者的最爱。酿制情况：以口味清淡，水果味的酒为主$1,257/公吨奥尔特加典型香气：具有芒果香味；生长特点：主要生长
在加拿大；酿制情况：以奥尔特加白葡萄酒为主$1,257/公吨赛美蓉典型香气：带有蜂蜜和无花果香气，生长特点：属早熟品种，可以生长在
世界不同土质的土地上，但石灰质黏土及石灰岩地土能确保其有较多的酸味。主要种植于温和型气候酿制情况：常可用来酿制贵腐甜酒，品质上乘，
而且具有优良的陈酿能力，可经数十年乃至上百年窖藏，充分发挥它圆润、丰满的醇香口感，甜而不腻，在白葡萄酒中少有$1,257/公吨斯万
娜典型香气：生长在不同土壤的斯万娜葡萄会结出不同味道的葡萄颗粒，味道多以清淡为主生长特点：一种最广泛种植的葡萄，在恶劣的气候条件下，它也能够缓慢地成熟起来酿制情况：可酿成干白葡萄酒，特征是爽口而解渴，适合夏天饮用$1,257/公吨 |
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