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酱牛肉可以这样做，酱香浓郁肉松筋软，大人小孩都爱吃，比外边做的好吃多了！  周末宝爸晚上下班回家买的酱牛肉，说是当作凉菜吃，在新开的网红店买的，晚上吃饭的时候尝了尝，好咸呀，一点都不好吃。婆婆吃了之后说这是酱牛肉吗，明天我给你们做正宗的酱牛肉，第二天一大早宝爸就从超市买回来了牛腱子肉，中午婆婆便做出来酱牛肉，大老远就闻到了酱香味，让人馋的流口水，而且尝起来肉非常烂，比外边卖的好吃多了。今天我就把酱牛肉的详细做法分享给大家！ 主要食材：牛肉 1，把牛肉洗干净泡水2个小时。  2，泡完洗干净控干水份。  3，加一碗酱油，泡2个小时。  4，碗中加入花椒，大料，香叶，桂皮，草果，干辣椒。  6，牛肉腌制好之后，连同酱油倒进锅中，加入水淹过牛肉。  7，煮开后撇去浮沫。  8，把大料放进去煮，再加点姜片和葱段。  9，再加两勺甜面酱，一块豆腐乳。  10，盖上盖子小火炖2个小时，等筷子可以扎动就熟了。  11，等牛肉在汤里凉透再捞出切片。  12，切好之后就可以盛盘。 这样做出来的酱牛肉酱香浓郁，肉松筋软，全家人都喜欢吃！ |
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