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丝瓜不要再炒着吃了，教你新做法，简单家常，既营养又鲜美！一起来学习看看吧！丝瓜在中国南、北各地普遍栽培。也广泛栽培于世界温带、热带地区。云南南部有野生，但果较短小。果为夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。 我们需要准备的食材有：丝瓜、蒜、干辣椒、生抽、耗油、盐、醋、植物油 1.将丝瓜两端去除、切段后对半切成细条，将丝瓜条装盘备用。 2.锅中加水，将丝瓜放入锅中，开中火蒸5分钟！ 3.在蒸丝瓜的时候，将蒜头和红辣椒切成末放一旁备用！
4.丝瓜蒸好后，将盘里的水沥干
5.依次将蒜末，红辣椒段撒在丝瓜上面
6.加入一盖子的生抽，适量的醋
7.再撒少量的食盐、倒几滴耗油
8.将锅中的水倒掉，开大火，倒入半勺油，待油冒烟后勺起直接浇到丝瓜上面！
如此一道美味又营养的蒸丝瓜就做好了，直接开吃，非常配饭非常美味！
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