清静如莲
一年四季，夏季属火，
火气通心，便易烦躁不安。
所以消夏避暑，首先得让心清静下来。
静则生阴，阴阳协调，才能心定神安，
这即是所谓的“心静自然凉”。
而如何才能让心清静下来呢？
古人没有空调，便发明了“赏荷”“饮荷”。
寻一塘清幽，让烦躁的心
在清香荷风中婉转沐浴，
便可“云水禅心，清静如莲”。
避暑消夏过日子，
我们不妨学学古人，修一颗清净心。
只要“一念心清净”，便能“处处莲花开”。
【酷夏 · 赏一塘莲花韵】
余忆年少时，住西湖。
每至夏日，临湖赏荷，便欣然忘食……
李太白诗云“清水出芙蓉，天然去雕饰”，
余以为妙绝。
——李盛仙《夏日赏荷》
炎炎之夏日，寻一方荷塘，
嗅一阵芬芳，享一份清凉。
清水涟漪漾，摇碎一池香。
沐浴花香中，心静自然凉。
【酷夏 · 品一壶莲花茶】
早饭前、初日出时，
择取莲花蕊略破者，以手指拨开，
入茶满其中，用麻绳扎缚定。
经一宿，明早连花摘之，
取茶纸包，晒干。
烹天泉水泡之，香韵尤绝。
——【元】倪云林《云林堂饮食制度集》
也可将花摘下晒干，
直接泡一壶莲花茶，
味道也是一派清绝。
既清凉降火，又提神醒目，
饮上一杯，心中便顿生一念清净心。
【酷夏 · 爽一口莲花鸡】
黄蓉用峨嵋钢刺剖了公鸡肚子，
将内脏洗剥干净，却不拔毛，
用水和了一团泥裹住鸡外，
生火烤了起来。
烤得一会，泥中透出甜香，
待得湿泥干透，剥去干泥，
鸡毛随泥而落，
鸡肉白嫩，浓香扑鼻。
——金庸《射雕英雄传》
荷叶糯米排骨
蓉儿给七公做的叫花鸡，
原名本叫“荷叶叫花鸡”，
遗憾的是当时无处取荷叶。
不然以荷叶包之再糊泥，
那味道便会更上一层楼，
七公吃了，准得惦记一辈子。
消夏避暑，享此美味，
真是人生爽事。
荷叶叫花鸡
【酷夏 · 熏一抹莲花香】
芙丁香一两，檀香一两，
甘松一两，零陵香半两，
牡丹皮半两；
茴香一分，荷花两分。
将以上原料研成粉末，
入炼蜜调和作丸。
熏之，
其香气宛如刚刚绽放的莲花。
——译自宋代《陈氏香谱》
焚香静坐，嗅闻荷香，
一种陶醉感油然而生，
凉意暑意便顿时全无。
人人避暑走如狂，独有禅师不出房；
非是书房无热到，一闻荷香身即凉。
佛说，
每个人心中都藏着一朵莲花。
只要一念心清净，
便能处处莲花开。
莲，是一朵禅意之花。
一朵荷花就是一片禅。
你心中的莲花开了，
满世界便都是菩萨的微笑。
-The End-
