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用玻璃杯泡茶，根据冲水和投茶的先后，可分为上投、中投、下投三种方法。 上投 先倒水再放茶叶，称为【上投法】，将85度的开水注入玻璃杯中；投入茶叶，轻微摇晃下玻璃杯，让茶叶和水融合；然后静置，观察，茶叶逐渐舒展开，让茶叶缓缓的落入热水里，可以避免茶汤浑浊。通常茶毫多的细嫩绿茶、红茶可以用这种方法来泡。另外，采用上投法有一个前提，就是要比较紧结、密度较大的茶叶，不然沉不下去。 下投 先放茶叶再倒水，称为【下投法】，在冲水的时候茶叶可以跟随水流翻滚，干茶和热水接触迅速彻底，可以让茶汤的滋味均匀。身骨较轻的崂山茶常采用此泡法。 中投法：先在玻璃杯注入热水，不超过1/3，温杯；投入茶叶，摇晃下玻璃杯，让茶叶和水融合；将85度的开水由高处注入杯中，茶叶在杯中舒展开，茶香四溢。 （免责声明：以上内容源于网络，版权归原作者所有。如此转摘无意侵犯了媒体或个人的知识产权，请告知，立删） |
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