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在石狮市蚶江镇的青莲村，当地流传着数百年的手工面线制作工艺，村里的二十几户人家，都是祖传的面线世家，个个精通面线制作手艺，在食品机械化生产的时代，传统手工面线又是如何生产和生存的呢？带着好奇心，让我们一起走进石狮市青莲村。 蚶江青莲村，地处青山北面，因山形似莲花，故取名青莲。早期的青莲村，是个山居村落，世代村民靠山吃山。环境恶劣时也曾遭遇粮食短缺的困境，扎根在此的谢氏族人，在富饶与贫瘠间深切顿悟到，土地虽然能赋予他们生活无忧，但资源毕竟是有限，而拥有一技之长，才是长期生存发展的关键。  传统手工面线制作技艺，是青莲祖先们留给后辈最宝贵的财富。据传，青莲面线的制作工艺始于宋代。数百年来，延续着父传子，子传孙的继承模式，是石狮远近闻名的手工面线专业村。如今，在这个不到2000人的村落里，还保留着这个古老的手工艺。对于老祖宗留下的这个财富，村里的老一辈比年轻一代体会更深。 勤俭创业的青莲人，创造出了独特的手工面线生产技艺，维持了一代代村民的生计和繁衍，几经世代沉浮风霜，过去家家户户制作手工面线的场景也已不复存在，如今，在青莲村，还以手工面线为主业的人家只有20户左右。他们绝大部分都是以家庭作坊的形式而存在，而且能坚持下来的，基本上都是上了年纪的人了，像谢金表这般年龄的手工业者，是当中为数不多的年轻人。其实，谢金表也曾从事过其他的职业，几经尝试，他最终还是选择了这个祖宗留下的手艺活。 如今的青莲面线，还保留着最传统的制作工艺。但作为一种文化而言，青莲面线也不可避免地步入了日渐式微的境地，通晓手工艺的老人一代代老去，而知晓这些老工艺、老方法的年轻人又太少太少了。 离开时，丝丝缕缕的洁白面线在阳光下显得耀眼，是青莲面线最完美的艺术形态，宛若银丝的线条在阳光下动静皆宜，妆点着青莲村这个古老的面线专业村。这些灵动，不但是物产最美的体现，还是勤俭的收获，更是一个村子人文风情的象征。  传承了数百年的石狮青莲手工面线制作技艺列入石狮市级非物质文化遗产名录，一方面这是对青莲面线制作工艺价值的肯定，而另一方面则透入出一个讯息，传统技艺要如何在保护中传承？我们在思考，而这些手工面线传承者们也在思考着要如何突破规模，扩大知名度，把老祖宗留下的手艺继续发扬光大。 石狮广电传媒版权所有 转载请注明来源
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