优格酥皮菠萝油吐司-松下/panasonic面包机版本站作者原创 8.8 综合评分 50 人做过 这是松下面包机的第二发试用,很想一一试用这款面包机的各项菜单,在考虑了很多种风味面包后还是选择了菠萝面包,不仅考虑到它的经典,还因为之前出过天然酵种菠萝油方子,好多小伙伴憾没有天然酵种,这次用酸奶仿造天然酵种,希望可以优化口感、改善组织,让面包机版的菠萝面包也可以像烤箱版的一样好吃,试验下来,面包奶香浓郁、组织细腻,菠萝皮爆裂自由、酥脆香爽,风味全然不输烤箱版,但面包机版操作上省时省力且省心。松下面包机正好有菠萝面包的菜单,更要做出来分享,面包机说明书上就有一款菠萝面包的配方,和我这篇全不相同,小伙伴们也可以多一项选择,方子改编参考过《孟老师的100道面包》。 作者: 呱呱呱呱 用料小贴士1.酸奶推荐选择质地如老酸奶那种膏状的原味酸奶,我的是自己发酵制作的,如果您直接买了市售老酸奶,那面团中的糖应略减,如果用了流动状酸奶,分量也应略减; 菜谱创建时间:2014-11-23 11:53:14 |
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