绿茶的功效！绿茶在我国有着悠久的饮用历史，是我国茶量最大的茶类，具有提神醒脑、解腻爽口、助消化、生津止渴等功效。早在古代人们就发现了茶的功效。例如，《千金·食治》记载茶能“令人有力，悦志。”《本草拾遗》称茶能“破热气，除瘴气。”《随息居饮食谱》认为茶能“清心神，凉肝胆，涤热，肃肺胃。”如今，有不少爱茶人士将饮绿茶视为一种养生保健之道，那么，绿茶中的功能性成分有哪些药理作用呢？ 1.茶多酚的作用茶多酚是绿茶中的主要活性成分，具有抗氧化、抗衰老、抗动脉硬化、降血糖、降血压、促进成骨细胞分化、降低肝脏脂肪、杀菌、消炎、抗过敏、抗病毒、抗突变、抗癌、抗辐射及对重金属的解毒等多种药理作用。据报道，美国食品药品监督管理局曾于2006年批准一种以茶多酚为主的植物制剂用于临床，该制剂可作为治疗外生殖器和肛周疣的局部外用药。 2.茶多糖的作用茶多糖具有增强免疫力、降血压、降血脂、降血糖、增加冠脉流量、减慢心率、耐缺氧、抗凝血及抗血栓等药理作用。近年来的研究报道，茶多糖治疗糖尿病有一定的疗效。 3.咖啡碱的作用咖啡碱具有兴奋中枢神经、消除疲劳、提神、利尿、强心活血、抵抗吗啡、尼古丁、酒精的毒害等重要的药理作用，是一种珍贵的药源。此外，有研究表明，咖啡碱和儿茶素（茶多酚的主要成分）能在不影响正常肺组织的情况下抑制腺瘤和腺癌细胞增殖，具有预防癌症的作用。 4.氨基酸的作用绿茶中已发现28种游离氨基酸，且大部分为人体所需要的氨基酸。有研究表明，茶氨基酸具有抗氧化、护肝、协助抗肿瘤、提高记忆力、保护神经细胞、提高脑神经传达能力、减肥等多种药理作用。 总而言之，从绿茶中提取和分离出的功能性成分具有多种药理作用，不仅可用作药品、护肤品的原料及保健食品添加剂，还可以用来制备防治某些疾病的新药。 |
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