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现在有一种说法:桑叶是植物之王。有“人参热补，桑叶清补”的美誉。富含人体17种氨基酸，粗蛋白，粗脂肪。是国家卫生部确认的“药食同源”植物。 桑叶茶的选择是有讲究的。不要选购市面上那种养蚕用的普通桑叶。而且霜后桑叶比春桑叶钙，镁含量高。非霜后桑叶颜色鲜绿。 主要保健功效: 降低血糖，桑叶中含一种“生物酶”，可以刺激胰岛素分泌。降低胰岛素分解速度。 消疮祛斑，桑叶有良好的皮肤美容功效。特别对脸部的痤疮，褐斑有比较好的疗效。 减肥清脂，桑叶茶能改善水肿。同时两血液中过生的中性脂肪和胆固醇清除。 降低血粘，桑叶中含有强化毛细血管和降低血液粘稠的黄酮类成分。所以在减肥和降低血脂的同时又有预防心梗和脑溢血的作用。 至于新叶和老叶哪种好就见仁见智了。对于桑叶的质量要求，广东与外省不同。广东省认为质量最好的是“冬桑远”。即在入冬后新长出的幼嫩小叶。其他省认为“霜桑叶”质佳。即经霜后的老桑叶。 |
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