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一直以来癌症都是威胁人们生命的“头号杀手”，很多时候虽然我们无法治愈癌症，但是不少疾病的产生其实在生活中的细节上只要注意一下都是可以避免的，今天我给大家讲的是癌症的发生、治愈都与下面10个字有关，大家要注意了。 大量糖的摄入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部转移的风险。 世界卫生组织建议，每天糖的摄入量应控制在50克以内，最好不超过25克。饮品温度在65℃以上饮品（如咖啡、茶等）可能会引发食管癌。 过热的食物会损伤食道黏膜，长期吃过烫的食物，黏膜反复受到慢性损伤，就可能引发慢性炎症，进而增大癌变的可能性。不少人懒得做饭，喜欢吃火腿、香肠等加工食品，还有的人习惯在外就餐，这样做很容易导致油盐摄入超标， 带来致癌风险。懒得运动也会增加癌症风险。盐似乎是最“危险”的调料，吃得太咸会导致胃黏膜屏障的慢性损伤，日久会增加对致癌物质的易感性，导致胃癌发生。加工肉大都采用腌渍的方法制作。这类食物中往往含有大量的硝酸盐，具有极强的致癌性，会导致胃、肠、胰腺等消化器官癌变的几率升高。常吃烤牛肉、烤鸭、烤羊肉等熏烤类食物，容易得食道癌和胃癌。油炸食品属于一种高热量食品，一定要少吃，即便是“好油”炸出来的食物，也对人体有伤害。特别是反复煎炸的油，其中的致癌物更多。人们患胃癌的风险与饮酒量呈正相关：过量喝酒和肝癌密切相关；经常喝啤酒或其他含酒精饮料的人，结肠癌发病率高。花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，进而被霉菌污染，有时候不易被发现，特别是夏天的凉菜，有一些发霉也是肉眼无法辨别的。 毒素是目前所知致癌性最强的物质之一，与肝癌的关系极为密切。
吸烟致癌已经是世界共识。除了要戒烟外，做菜的油烟也必须引起足够的重视。 |
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