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在小编小时候的那个年代，大多的家里的条件都不是很好，小编家里也是不例外的，三天能吃一次肉菜已经是一件非常奢侈的事情了，那时候的猪肉一斤还很贵，经常就会有新闻时不时的冒出来，肉菜中猪肉算是很便宜的了，其他的肉类吃的机会更少，每逢过节或者哪户人家办酒席才能吃到。  其实对于吃小编也是一点都不挑的，但是非常的向往每天都能吃上肉的日子，很多时候妈妈煮萝卜炖汤能吃上好几天，好在时代有了大的进步有了发展，现在家家户户的条件比起以前是好了太多，起码吃穿是不担心了，水平的提高当然大家就会开始讲究起来，特别是对于吃。  说起吃，小编就是一个十足的吃货，要不怎么天天喊着减肥呢！其实肉食类里面小编最喜欢吃的还是属排骨了，排骨这道材料做起菜来也是相当的丰富，手抓排骨 排骨汤 红烧排骨 孜然排骨.....可谓是道道都是经典，这每一道我都是爱的，相信也有很多人都喜欢吃排骨，吃在嘴里肉多味美，而且价格比起牛肉，羊肉也是平价许多。  今天小编就是来教大家一道别致的排骨，椒盐排骨，这道椒盐排骨比起其他排骨的做法可能会稍显繁琐一点，但是味道肯定是实打实的属于上层，一般在外面大的饭馆或者餐厅会有这道菜，那么今天小编就教教大家如果做出一道非常美味的椒盐排骨是如何做的又酥脆又有嚼劲呢！原来是加了这一步！  准备材料：葱 排骨 洋葱 红辣椒 青椒 大蒜 生姜 盐 胡椒粉 料酒 辣椒粉 鸡精 1，将生姜切块，大蒜切成蒜末，青椒切成段 2，将姜块，葱段， 胡椒粉， 料酒，盐， 排骨搅拌均匀腌制3分钟 3，在腌制好的排骨上均匀的裹上一层面粉（这一步是非常重要的噢，酥脆的秘诀） 4，锅中放油， 油热后放入排骨， 炸熟之后捞出备用 5，锅中留下少许油，放入蒜末 ，洋葱，青椒，红辣椒爆香炒至8分熟 6，放入鸡精 ，倒入排骨翻炒均匀 ，加入适量的辣椒粉翻炒均匀就可以出锅品尝啦 （本文由家居微界呀原创，图片选自网络，如有侵权请联系删除，大家别忘了关注获取更多精彩美食文章哦！转发分享给身边的家人和朋友，让更多人知道，感谢支持） |
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