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如果懂得道理多就是圣人，懂得又做到这条标准就是灭圣人了。 中午，大林请客吃饭。 他的车位卖出去一个，约我陪着去签转让协议。 他去年12万买入，现在25万卖出，转完这个手里还有3个。 这是个汽车泛滥成灾的时代，即使1:1的配套车位，小区外还有大片无家可归的私家车。 车位绝对是稀缺品，或者正在成为稀缺品。 我们交房早，车位也便宜，我是7万入手，去年11万3卖的，卖早了，现在至少18万起。 去年，我跟他们都提过车位的事，只有大林看到了前景，他们新房交付时，一口气买了4个车位。 投入成本也不大，因为可以贷款，是保利地产跟银行合作的。 是信用贷，不用抵押，给你办张信用卡，刷出来之后分期还就行。 这要看开发商的实力，我们那时候就没有贷款，有的话我也多买几个了。 他们二期交房后，车库干脆就不卖，开发商捂着等升值。 附近成熟小区，车位已经涨到了32万，据说他们二期明年28万起价，还不一定能抢到。 所以，现在25万很好出手，都是现款结清。 大林月底出国，等着用钱，要不然现在也不卖。 看他开着大奔，住着大平层，手里现金没多少， 有钱要不投资了，要不就消费了，总有个欲望的大坑等着你填。 地下车库属于人防工程，没有产权，也没有证，购买只有跟开发商签的购买合同，这是很多人不敢炒车位的原因。 其实，这也意味着买卖更自由，不用经过房产中心，不像房子还要限购限贷。 车位转让，双方签个转让协议，付款后把合同原件、发票转过来，然后到物业办更名、流转手续，都是公认的交易流程了。 买车位的那位大哥说，现在就花钱方便，手机一点，25万就没了。 其实，赚钱也快啊，手机一响，25万就到手了。 签完协议收完钱，大林说请我吃顿豪的，咱还去米其林大厨那儿去吃。 我下午还要写稿，不能喝酒，再说咱都不喜欢吃西餐，搞那个情调干什么。 我们楼下刚开的卤肉饭，去那儿吃点就行了。 快餐也在做两极分化，一类大众化，一类走高逼格路线。 前年胡老师徒弟做了一家酸菜鱼米饭，加盟费5万起，招了300多家加盟店。 提出的口号是“一个人也可以吃酸菜鱼” 复制黄焖鸡米饭的模式，都是以米饭为主食，适合南北饮食习惯，无非是鸡肉换成了鱼肉。 这类快餐都有个共性，食材随处可找，加工工艺简单，能快速出炉，并且成本很低。 这就可以做成标准模式，新店按标准去复制就OK。 也可以把它称作饮食类的行业细分吧，拿出一个菜品，把它研究到极致。 这中间也研究过卤鸭米饭、肥肠米饭，都不如鱼肉好取材，成本相对也低。 如今，拿出一个新概念，就可以做加盟赚钱，因为拿钱找生意的人太多了，初次创业者首先想到的就是吃穿类。 我不是给他们做广告，他们也不需要，我意思是说，国人太迷信配方，一提独家配方，纷纷掏钱，想创业可以自己做。 找个厨师尝一口，就知道放了什么料，就能做出这个味，哪还用5万块钱，花钱的都是买个发财梦而已。 楼下这家卤肉饭，有台湾工食的感觉，很注重环境格调，200多平营业面积，只有8张餐桌，不像普通餐厅拥挤不堪。 巨大的环岛型吧台，流淌着舒缓的音乐，还有摆满各种餐具的展示台，在灯光下烁烁生辉。 当然，价格也有格调。 饭做的一般，跟台湾工食相差甚远，不过餐具很精致，加拿大红枫的餐盘、锤纹杯、黄铜的餐勺和筷子，很有质感。
我说这餐具不错，服务员说可以在展台选，可以出售的。 大林去前台转了一圈，过一会服务员打了个大包过来，大林说待会你拿着。 早知道我就说这妹子不错了…… 其实木餐盘还有手工砧板，看起来很天然、质朴。 摆着漂亮，不能用， 木头刷过之后不会马上干，这么热的天，湿木头一晚上就会生霉菌，特别是黄曲霉，肉眼看不到，第二次用的时候就污染到食物了。 更要命的是木筷子，我家要不是不锈钢，要不是银的，砧板也是塑料的。 塑料刷完一会就干，即使塑料有毒，只切菜不入口是没问题的，何况都是食品级塑料。 打开小票看一下， 我靠，900多。 怪不得这么有排面。 |
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