首先准备高筋面粉300g,盐适量,温水适量,葱花少许,准备一个容器把高筋面粉放入容器中,放入一盐,加入温水边倒边搅拌,搅拌成絮状,用手揉成光滑的面团。 再揉成长条状,分成均等的小剂子,由外而内揉圆,揉成小的长条形面团,依次把其它面团都揉成小的长方形,面团刷油,盖上保鲜膜醒发40分钟左右。 把面团压扁撑开,擀成薄面皮,撒上食用油,葱花少许,提起成褶皱状,绕成泡泡饼,锅中预热刷上一层油,泡泡饼下锅煎,反复翻面煎,煎到两面金黄出锅即可。 这道美味的葱花泡泡饼就做好了,薄皮多层,酥脆可口,喜欢的朋友有空的时候不妨在家做一下,欢迎喜欢美食的朋友在下方留言指导奥! |
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