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| 木瓜椰汁西米露的做法 |
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木瓜椰汁西米露的做法
爱吃甜品的小编听到这个甜品名字就流口水了，木瓜的香甜加上椰汁的清润美味，还有西米露细细碎碎的嚼头，哇塞！好好
吃！今天就来教大家怎么做！
食料：小西米50克；木瓜1/2个；椰浆100ml；牛奶100ml；糖1勺
木瓜椰汁西米露的做法
1.锅中水烧开后，倒入西米充分搅拌，当水再次沸腾时，盖上盖熄火焖20分钟；时间到，将锅中的西米倒入滤网中，用冷水
冲洗至爽滑，此时的西米中间有小白芯；锅中再次加入水并烧开，倒入半生的西米，边煮边搅拌约5分钟，至西米中的小白芯完
全透明，熄火后再次用冷水冲洗，更后用纯净水过水
2.等候的时间可以加工木瓜，将果肉切成小块或挖成圆球都可以，边角料用料理机打成木瓜泥备用；
3.同时将牛奶、椰浆和糖倒入奶锅里，加热至糖完全溶化，放置一边冷却；
4.碗里加入适量椰奶汁和木瓜泥，加入西米和木瓜果肉拌匀，就可以开吃了。冷藏一会儿再吃当然更赞咯
所有材料好现做现吃，水果加工后会发生氧化作用，影响新鲜度和味道；西米放久了会持续吸水涨发，影响劲弹爽滑口感。
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