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大家都知道豆腐营养价值高，经常吃豆腐对皮肤也特别好。 按我的方法做出来的豆腐比肉还好吃，保证你一次爱上它 食材：北豆腐500克 剁椒酱50克 玉米淀粉适量 姜2片 大蒜3瓣 葱1根 食用油适量 酱汁：酱油1大匙 白醋2汤匙 糖1汤匙 玉米淀粉1汤匙 盐少许 清水约80毫升 步骤： 1⃣️将豆腐洗净沥水，然后切成长方形的块状。 2⃣️小葱切葱花、大蒜和生姜分别切碎备用。 3⃣️将豆腐块的表面裹上一层薄薄的玉米淀粉。 4⃣️锅中倒适量食用油烧至七八成热，将豆腐块排放锅中。 5⃣️用小火将豆腐块的两面煎成焦黄色，盛出备用。 6⃣️小碗中调入酱油、醋、糖、玉米淀粉和少许盐搅拌均匀，再添入清水搅拌均匀，酱汁就调好了。 7⃣️就着煎豆腐的锅中底油放入姜、蒜末小火炒香，再倒入剁椒酱翻炒均匀。 8⃣️接着放入煎好的豆腐翻炒均匀，倒入调好的酱汁。 9⃣️ 改大火翻炒收汁，出锅前撒入葱花即可。 小贴士： 豆腐要选择北豆腐，比较结实，还有酱汁也是可以根据自己的口味做调整的。 北豆腐就是比较硬的那种 不容易碎 超市买的时候上面有写北豆腐！ 喜欢的小伙伴记得收藏关注哦！！ |
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