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快到年底了，最近还是没忍住吃了太多的荤菜，都觉得有些吃腻了，还不如做点素菜解解腻，顺便也给自己清清肠。 今天就给大家分享一道三丝卷，做法很简单，特别是需要减肥的小伙伴，这样的菜有营养，而且不会增肥，甚至会给你消除部分脂肪呢，是不是很开心。 用料：白菜、木耳、黄瓜、胡萝卜、葱，生抽，盐，大蒜，盐，蚝油，浓缩鸡汁，水淀粉，水。
 做法：首先把白菜切去根部，然后把菜叶扳开，顺便用刀把白菜梗用刀片下。 接着把大蒜拍扁切末、胡萝卜切片再改刀切成丝、黄瓜也先切片后切成丝、木耳同样切丝备用。
 接下来锅里倒入适量的水，水烧开后，放白菜叶放进来烫软，保证菜梗可以弯曲就行。
 白菜叶烫软之后，把胡萝卜丝、木耳丝焯水，顺便再把葱烫软了。 把烫好的萝卜丝、木耳丝、黄瓜丝，还有蒜末一起放到空盘里，倒入生抽搅拌均匀。
 然后把搅拌好的三丝放入白菜叶中，卷起来，用葱叶捆一下打个结，以防散掉。
 处理好之后，锅里继续加水烧开，再加一点耗油进去，搅散后再加点盐和浓缩鸡汁，放入包好的三丝卷，淋上水淀粉煮一会儿，就可以出锅了。最后再淋上汤汁，很是鲜美。
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