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这家被誉为海鲜界的性价比之王,在天河造了一艘5000㎡海鲜渔船!

 梁富平 2018-08-26



它就是,在深圳火了3年的排队神店——



79号渔船在深圳一共有四间分店,但依旧人满为患,日均等位500个号,很多吃货都表示就算排到地老天荒也要吃到它。

甚至还有无数人开车数小时也要去吃,听说门店外还曾经造成交通拥堵。



就在十几天前,79号渔船终于正式进驻广州天河CBD商圈,直接包起了商场的一层楼,足足有5000㎡大1000个餐位40间小中大超大号的房间。就连摄影师都说太大大大大了!相机hold不住了!

听到这个好消息,小编第一时间去一探究竟,没有想到的是,中午不到11点就已经坐满了,还排起队来!




79号渔船这里也50 个海鲜池,200 种海鲜,绕完一圈要走60米!买海鲜的同时还能听到服务员热情的叫卖声,就像身处在海鲜市场似的。

虽说这里是卖海鲜,但环境却不像市场那样邋遢,反而干净得很,连我这个洁癖症星人都呆在这里选了差不多一个小时海鲜!



79号渔船拥有自己的团队去到各地拿第一手海鲜。每天凌晨都会有专车从各地运送刚上码头的海鲜,保证只只生猛!无论水质,还是温度都是严格控制!在这里吃到的海鲜就跟刚从海里捞上来的一样!

历时两个半月的休渔期也刚好结束了!正是海鲜最肥美的时候。79号渔船还会按季降价,所有海鲜明码标价,看了一下价格,基本上逼近批发价,甚至有些比批发价还便宜。



200多款不同的海鲜,看得我眼花缭乱啊!进口的、国产的、常见的、罕见的海鲜这里都应有尽有。

(海鲜太多,塞不下!左右滑动查看)


澳洲大龙虾、面包蟹、青蟹、白仓、瓜子斑、多宝鱼、石斑鱼、海虾、大九节虾、大罗虾、象拔蚌、大元贝、五头鲍、黄贝、花甲、花螺、赤贝、黄金贝...还有加拿大龙虾王,足足有半个人这么大!


看中哪款,服务员马上在你面前现场捕捞,这时千万不要走太近,因为太生猛了,他们还“扎扎跳”,一不小心就湿身了。



79号渔船的员工足足240位,请这么多人只为提供更好的服务给每一名顾客,“亲爱的,这边请。”服务员一口一句“亲爱的” ,听着都觉得很温暖。

从选座位到挑海鲜都是一对一服务,并且还会给你推荐每种海鲜适合的烹饪做法。

除了价格超级良心,服务员还会疯狂沥干水后再上称

点了几款海鲜,称明明都是1.2斤左右,但却写1斤。每次都是称多给我,从未试过称少,感觉自己赚了!



称重后的海鲜直接挂上运输带进厨房,全程透明,完全不用担心出现掉包的情况。



如果你不放心,你还可以直接透过全!透!明!的玻璃清晰看到大厨如何炮制你亲手选择的海鲜。

80多位厨师同时作业,场面超壮观,有杀鱼班、白灼班、蒸鱼班、小炒班...个个手艺精湛!

79号渔船这里是按A级标准打造,正在申请升级,光这一点就超过了很多大餐厅。



79号渔船这里还有5条小规则,没有茶位费,没有服务费,没有开瓶费,没有加工费,没有最低消费...还用小牌子贴满餐厅,随处可见。


稍微点多了菜,服务员都会提醒说:“亲爱的,我们没有低消,你吃完不够再加吧

79号渔船这里的亮点实在太多太多了

说半天都说不完

不过更值得我佩服的,莫过于他家的创意烹饪手法

一般我们吃海鲜只有蒸、烤、煎、焗、啫...

而这里足足有50多种

无论任何做法都是免加工费,千万不要忘记了



三 叔 烤 罗 氏 虾

三叔烤罗氏虾是店里的人气王,基本每桌必点。一斤罗氏虾居然烤出来有这么多,真的性价比爆强

三叔烤罗氏虾的烹饪手法也是非常复杂的,先高油温锁住虾肉的水份再烤,从透明的厨房光看着就已经超有食欲的了。

搭配百香果酱,很惊喜,完全想不到罗氏虾和百香果这么match!!!


 蒜 酱 烤 加 龙 虾 王 

想要吃得壕一点,加龙虾王是不二之选!做法有很多,不过我这次就试了蒜酱烤,皆因是它自家的招牌做法

新鲜的游水加龙虾王,直接开边炭烧,加入独家秘制的蒜酱铺面一气呵成,坐在隔壁桌的人都闻到那股香儿,一脸仇恨.jpg扔过来,最后他们也按捺不住内心的寂寞,也跟着点了!

看!比手掌还大的龙虾钳,掰开是全是满满的龙虾肉,吃一只都快饱了,原来吃龙虾吃到饱的感觉是这么满足的!

龙虾肉更是肉质肥美,吃完还想吮手指,再次回味蒜酱的香味。如果2~3人,建议点小型的加龙虾,一样可以选择蒜酱的做法,一只大概100元左右!


 避 风 塘 炒 肉 蟹 

现在能做出正宗避风塘炒蟹的餐厅少之又少,而79号渔船的避风塘炒蟹却让我吃到正宗地道风味!一问之下才知道,原来秘方跟香港的一样

贴心的厨师已经把蟹钳拍碎,剥壳SO EASY!一大块蟹肉塞满口腔,蟹肉在高温油的洗礼下紧紧的锁住了水分,肉质鲜嫩的同时,还能感受到满满的肉汁。


 百 香 果 鲍 鱼 

这里很擅长把传统的食材做出新奇的味道,这道百香果鲍鱼就别具新意,用整只百香果蒸鲍鱼,超6的!

每一只鲍鱼都被酱汁均匀包裹起来,酸酸甜甜,还很下饭。


 

 渔 夫 杂 贝 

渔夫杂贝性价比超级高,79元就能一次尝到鲍鱼、美国贝、青口、圣子。而且份量也是非常足的!



海 南 黄 椒 酱 蒸 鲟 龙

独家秘制海南黄椒酱蒸鲟龙也是这里的招牌菜,加上海虾和白贝更能把鱼的鲜味发挥到了极致。


选取来自天然大湖下的山溪活泉水瘦身鲟龙鱼,所以肉质比外面吃的还要好,洁白柔嫩,简单直白的做法,入口鲜甜无比。



 刺 身 拼 盘 

这里有各式各样的刺身拼盘任君选择,因为食材足够新鲜,所以超级刺身品质很有保证!三文鱼超厚,赤贝脆爽,海螺也很有嚼劲,完美!



 捞 捞 金 枪 鱼 

喜欢吃顺德鱼生的,可以试试这个土豪版的捞一捞金枪鱼。自己用夹子捞匀,有“捞起捞起”的好意头。

甜、酸、香...的配料将金枪鱼的鲜美带出,让人满口溢香,回味无穷。


 鱼 油 焗 饭 

这可不是道单纯的焗饭,而是加入了鱼油让整个焗饭得到了升华。

每锅焗饭都会搭配脆皮紫菜,吃前一起搅拌,每一口都有酥脆的感觉,很特别。


 九 肚 鱼 生 煎 包 

这款生煎包可是大有乾坤啊,里面居然有九肚鱼,真的非常特别,一定不能错过啊!


鲜榨橙汁&百香果汁

还有各种鲜榨果汁,搭配海鲜更加好喝!我最喜欢就是鲜榨橙汁&百香果汁,酸酸甜甜超开胃。



79号渔船广州店还加入一系列老广最爱的精致点心包点,还有各式热菜。就连白领的中午套餐也帮他们准备各式各样的组合。

最值得加分的一项就是,中午11点-16点到店用餐超过29分钟还没上的菜一律免费送,这样一来上班一族吃个饭也是半个小时,还能回去睡个小午觉。


等位区除了有各种水果、糖果、饮料...提供,还有能歌善舞的服务员表演节目,让你等位的期间也不会觉得无聊。


*结尾小tips

①趁现在不是太多人知道,就赶紧组队吧

②还可以提前电话订位

③不管是朋友聚会还是家庭聚餐,都很适合

④记得吃完才po朋友圈,不然一整晚都被问在哪里吃

⑤地址在下面,快点mark好



79号渔船海鲜主题饭店


 广州林和西耀中店 

【地址】天河区林和西路9号耀中广场3楼全层

【交通】地铁三号线林和西站A出口,出站步行100米

【营业时间】周一至周日 11:00-22:00

【电话】020-88527979

【人均】150元

*进入耀中广场后搭乘中国银行两侧的观光梯上3楼即可

深圳门店地址:


 岗厦店 

【地址】福田街道彩田南路福建大厦A座裙楼1-3层

【交通】地铁1号线岗厦地铁站D出口

【营业时间】周一至周日 11:00-22:00

【电话】0755-22307979


 寰宇店 

【地址】罗湖区红岭中路1002号寰宇大厦南侧1-2楼

【交通】大剧院B出口,kkmall星巴克出来直走

【营业时间】周一至周日 11:00-22:00

【电话】0755-82897979


 华强北店 

【地址】福田区深南中路电子科技大厦D座2层

【交通】华强北地铁站A出口

【电话】0755-82297979

【营业时间】周一至周日 11:00-22:00


 宝丰店 

【地址】罗湖宝安南路湖北宝丰大厦首层

【电话】0755-25577979

【营业时间】周一至周日 11:00-22:00



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