2018，是烟台大樱桃史上的多事之秋！4月初，突如其来的霜冻，给花芽期的大樱桃致命一击，低洼地的樱桃树几乎绝产，山坡地的樱桃花芽冻死至少减少三分之一。看到我们樱桃园里如冰雕般的樱桃树，我们的心在滴血。 5月22号，一场大雨，导致樱桃过多吸收水分开裂，即将成熟的第一主打品种红灯樱桃几乎全军覆没。 5月28日，福山、开发区、栖霞等烟台大樱桃主产区突降冰雹，即将成熟的第二主打品种美早樱桃惨不忍睹。 图片来源于微信朋友圈 6月中旬，大量的订单挤压等待着的、无数老客户翘首期待着的、我们最后的希望、也是我们的旗舰品种君恬四号，爆发果蝇幼虫，使我们刚刚开始发货就被迫终止。 一经发现，染虫果品全部清理出园销毁 多少烟台果农和我们一样，对着冰雕的樱桃树枝、对着满树的裂果、对着满树的虫果，从饱含热泪到痛哭失声！ 视频来源于微信朋友圈 樱桃是多少果农的血汗，多少果农的饭碗，多少果农的治病钱，多少果农的孩子学费！对于我们，还有多少殷切客户的期盼！ 有人说，就不能跟老天抗衡一下？能！在国外，雨后使用直升机的风力将樱桃上的水吹掉，减少部分裂果。而在小农种植和不开放低空空域的国内，不能！
冰雹也有办法抵挡，那就是给樱桃树搭防雹棚。樱桃的冰雹灾害在烟台产区是小概率事件，造价高昂的防雹棚极不经济，会极大的增加樱桃的成本，最终只能转嫁到消费者身上，或导致消费者吃不起，或导致丧失与进口樱桃的价格竞争力，终是无解。
果蝇的防治则既简单又经济。那就是打药。那安全性又从何说起，吃虫还是吃药？尤其作为知名的品牌种植团队，安全性是我们的底限，我们怎么可能拿品牌的生命开玩笑？
天命难违，这就是农业的宿命。
接受现实，并用尽所有的气力残酷的现实，没有击垮团队的意志，相反，更加激发了团队的斗志。
1、食品安全再上新台阶。 继200项检测之后，今年我们通过了业内最严苛、最专业、最权威的诺安实力可400+项检测。这意味着，君恬果园鉴赏级烟台大樱桃达到了国际最严苛的欧盟出口标准，国内唯一。 2、0℃锁鲜，世界领先。 与知名上市制造公司冰轮股份合作开发世界先进、中国唯此一台的0℃冰浆系统，提供0℃的冰浆快速对采摘下来的樱桃预冷，8分钟内樱桃心部即可降至0-1℃，最大程度锁住樱桃新鲜和口感。（国际上最先进的预冷方法，也只能将樱桃心部温度降至8℃以上）
3、升级保温盒，安全更保障。 今年，我们是烟台唯一一家使用食品级无味泡沫箱的水果企业，虽然成本是原泡沫箱的3倍，但我们觉得与客户的安全性相比，值得！
4、全力阻击果蝇，打响人民战争 为阻击果蝇幼虫，我们启动了最昂贵的人工分拣方式，生产、市场、行政、后勤团队所有人齐上阵，不分周末，不分端午，不分昼夜，不分男女，人人豪情干云，用观察和挤压的方式，逐个分拣，三道质检，只为尽可能多发出一盒樱桃，多满足哪怕一位忠实顾客的期盼。 远观与正常樱桃无异，近看肉眼根本无法分辨，只有轻轻按压，樱桃的汁水从虫眼溢出才能发现。 5、改进包装盒，欢快扑棱声。 即使这样的年景下，团队依然细心倾听到了包装盒不好打开的顾客反馈，并立即进行了改进，细节见激情。 …… 即使受伤，一切都是最好的安排我们推掉了很多订单。我们退掉了很多订单。我们的市场同期下滑很大。我们的成本增加很多。我们的团队付出了加倍的辛苦。我们毫不隐瞒今年的入不敷出。
但我们无悔于选择，也无悔于得失，我们很庆幸在这种极端的环境下，我们还活着，并在不断进步。我们相信天道酬勤，我们相信吸引力法则，我们感恩，我们永远期待未来。
没有什么好埋怨的，极端气候、虫害爆发终究是小概率事件，并且会增强我们的抗风险能力，宇宙中没有谁比老天更懂得可持续发展。
感恩所有关心、批评、支持我们的人们！特别感恩订单被推掉和取消的客户的理解！
6月23日，团队全员吃顿烤肉，随后放假三天，来年再战！ |
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