红烧鸡爪 小的时候常常梦想，要是每天都能吃上肉就好了，那时候条件有限，偶尔吃肉，吃的也是自家养的鸡肉，在我看来鸡肉就是全天下最美味肉了，对于鸡脚、鸡头、鸡翅这些食材，全都不敢浪费，浪费了简直是暴殄天物。 
红烧仔鸡 一晃我的孩子都快赶上我那时的年龄了，天天变着法的给他做肉吃，牛肉、鸭肉、兔肉、猪肉、鸽子肉、鸡肉等，说也奇怪，这小家伙最爱吃的竟然也是鸡肉，对于鸡脚、鸡翅这些食材做出了鸡肉，他也照单全收，这点让我很欣慰。要知道，现在很多家庭做鸡肉，都会扔掉这些食材，在他们看来这些上不得台面的东西，扔了也不可惜。今天给大家分享我家常吃的三种鸡肉做法。 第一种【可乐鸡翅】 
可乐鸡翅 1、准备鸡翅10个，可口可乐一瓶，把鸡翅两面滑几刀，然后清洗干净，这样方便入味 2、鸡翅控干水分以后，用油煎至两面金黄捞出备用 3、爆香一点蒜末姜末，然后加入鸡翅翻炒几下，倒入半瓶可乐，大火煮开以后转中小火烧15-20分钟，勾点薄芡，大火收汁，非常美味的可乐鸡翅就做好了 第二种【红烧仔鸡】 
红烧仔鸡 1、准备仔鸡半只，蒜瓣若干、青椒红椒各一个 2、仔鸡凉水下锅绰水以后控干水分备用 3、爆香蒜末，加入仔鸡翻炒，依次加入老抽5克、生抽10克、料酒10克、耗油5克、白糖5克，炒匀以后加入清水刚好没过鸡肉，大火烧开转中火烧15分钟 4、加入青红辣椒，翻炒2分钟，大火收汁即可 第三种【红烧鸡脚】
红烧鸡脚 1、准备鸡脚10根，蒜瓣若干，姜若干 2、鸡脚减掉指甲，清洗干净，控干水分备用 3、爆香蒜末姜末，加入鸡脚翻炒至变色，依次加入老抽3克、生抽5克、耗油5克、白糖5克，然后加入清水没过鸡脚，大火烧开转中火烧10分钟，然后勾薄芡，大火收汁即可 |
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