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芬兰 芬兰人最让我羡慕的就是他们有暑假，仲夏节过后，芬兰人就会陆续开始休4-6个星期暑假，不限老师学生，是所有人！上班族都是带薪假，有的公司还会有额外的夏季补贴。
那在暑假里，芬兰人都干什么呢？基本上干的事情80%都跟湖有关。
千湖之国 1955年夏天，郭沫若去芬兰访问，被“千湖之国”的美景所震撼，写下一首诗：信是千湖国，港湾分外多，森林峰岭立，岛屿似星罗。
芬兰湖泊 芬兰境内，大大小小的湖泊多达18万8千个，占国土面积的10%，使其成为世界上湖泊最多且湖泊密度最大的国家。
芬兰湖泊 在冬季这些湖都牢牢结上了冰，夏季才是玩水的好时候，湖面微波灵动、静影沉璧，最主要是温度适宜下水，今年夏天，芬兰的最高气温甚至超过了30度。
最寻常的就是划船，三分之一的芬兰家庭都拥有船只。
午后划到湖中央，然后晒着太阳翻翻书，惬意至极。
划船看日落又是另一番景致。
而比基尼美女在湖里骑马的画面，绝对是芬兰夏季限定的醉人风景！
骑马 看起来帅气潇洒，其实还是需要点技巧的。我当时看她牵着马走到湖里，光是爬到马背上就花了很长时间。
近年来风靡全球的立桨冲浪板SUP(Stand-Up Paddling)，芬兰人也玩得很嗨。
外型与冲浪板相似，不同的是附有划桨一支。
如果有浪，就可以冲浪，无风无浪就是一项极为温和的运动，男女老少都能玩。
在冲浪板上面做瑜伽，还可以更好地锻炼平衡感和核心肌群。
湖上做瑜伽 湖边小木屋是芬兰人心中的度假天堂，平均每五个芬兰家庭就拥有一座小木屋，有些木屋甚至是祖传的。
湖边小屋 跟小木船一样，红色的小木屋最有童话感，掩映在碧蓝湖水、葱翠森林之间，这画面美得像明信片，是个不折不扣的避世之所。
芬兰湖泊 最纯正的芬兰夏季小木屋生活体验，必须要有湖畔桑拿。
蒸桑拿 晚上通常是去桑拿跳湖的时间，痛痛快快蒸到大汗淋漓，然后推开门直接跃入清凉湖水中。
芬兰湖泊 反复几次，经历过冰火的极致洗礼，世界变得安静，身心都彻底放空，芬兰人把这种状态叫saunanjälkeinen，类似贤者模式。
真正的桑拿专家会推荐烟熏桑拿，因为这才是芬兰最原汁原味最正宗地道的桑拿。
芬兰桑拿 位于Kuusamo森林深处的Isokenkäisten Klubi是由两姐妹经营的度假村，离俄罗斯边境只有三公里，她们家的七星级烟熏桑拿屋远近闻名，芬兰前总理也曾来此。
芬兰桑拿 桑拿屋已经经营了好几代，用家族私有森林里的干燥桦木加热，燃烧起来有特殊的木头香气。
可以像芬兰人一样用浸湿泡软的白桦树叶束vihta拍打全身。
这里还有特制的桑拿时用的纯植物面膜，黑乎乎的，但是对皮肤很好。
钓鱼是芬兰人全年都爱好的活动，无数湖泊与河流保证了鲜鱼一年四季供应不断。
如果你没有时间钓鱼，也一定要尝尝这里纯净的湖水养大的鲜鱼。
芬兰湖鱼 除了熟知的三文鱼、鲈鱼，还有白鱼，算是芬兰的特色鱼种。我吃到两种做法，一种是鱼段和土豆丝胡萝卜丝煮汤，因为放了胡椒，也尝不出鱼味了，肉质因为火候稍过也显得有点老。
美食 另一种是白鱼生鱼片，因为已经薄腌过，加上有洋葱碎，所以直接入口也不腥，但，尝不出鱼的鲜味。主厨推荐的吃法是放在黑麦面包片上再抹一层黄油，这样也确实好吃，可是只要是肉这么吃都只有黄油味啊不是么。
美食 鱼的鲜味，大概只有中国人才懂得并孜孜以求，在芬兰，因为湖太多，野生鱼多到可以做主食，厨师做鱼也是极其简单随意，煎一煎烤一烤煮一煮，撒一把香草就能端上桌。
美食 芬兰人可能更加看重的是，一起做，一起吃，你划船我撒网，你生火我抹盐，这才是享用湖鲜的精髓。
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