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“今天中午吃撒子？” “昨天发工资了，走，请你吃大餐” “藤也还是北山？” “希尔顿7号餐厅！” 等了大半年，兔子那个有钱的女同事，终于要请客吃大餐了！好久没去希尔顿还是有点紧张，进门先迈左脚还是右脚？朋友圈定位在那里发？好捉急哟~ 好不容易到了希尔顿酒店，前方100米的小巷子，旁边的苍蝇小馆... ...女同事说它叫无名烧菜，江湖人送外号希尔顿7号餐厅，歪果仁喊它：restaurant No. seven in Hilton Hotel！ 真的吗？我书读的少，你们莫骗我！ 在宋庆龄旧居这条年代略显久远的小巷子里，两栋老旧的居民楼之间，遮挡严实的蓝色塑胶棚下，无名烧菜的招牌在光影下若隐若现。 兔子去的时候正好是饭点，40多度的高温下只有一个大风机，呼啦啦的对着人吹，喝酒的，划拳的，抢菜的，这里有超出兔子意料中的闹热。 干豇豆排骨、烧肥肠、烧蹄筋、鹌鹑蛋烧圆子...还有10元就能装满一大盘子的素菜，想吃撒子自己选，想吃多少自己挑。 兔子晃眼一瞟，十来种肉肉，每种都想尝上一口。鉴于兔子比较贪心，就问老板要了2个双拼，每种都能吃到一口。 红烧牛筋 随手夹起一块蹄筋，一点都不散烂，软软糯糯的，有三分之一个巴掌这么大，越嚼越有味。
红烧肥肠
大块大块的肥肠让兔子失语5秒，一度怀疑老板是不是承包了一个屠宰场，开馆子只是为了普度众生，业余爱好是散财！
红烧肉
兔子选了一份红烧肉与豆筋的组合，肥瘦相间的的五花肉，解腻的豆筋，这一份足够2个人吃。
兔子这一份还拼了红烧排骨的，算下来才十来块一份，2个人吃嘿划算了。
海带蹄花汤
蹄花汤很清淡，但却出人意料的鲜，兔子和摄影小哥连蹄花都没吃就喝了一整份汤，还厚起脸皮喊嬢嬢再加一份汤！
虽然是小份的蹄花汤，但这分量更适合3个人点，蹄花很糯，蘸一点青椒酱就很好吃了。
兔子围观了一下，来这吃饭的，有周围上班的白领，住希尔顿的歪果仁，务工的大叔，退休的爷爷嬢嬢... ... 从1995到2018，将近24年的时间里，这家小馆子一直在这里。一边是窗明几净的酒店，一边是连桌子都泛着油光的苍蝇小馆，一路走来都是生活的气息。
说起这家老馆子，就不得不提一下它的过去了。 无名烧菜的第一任老板，叫赵永生，那个时候这里连招牌的没有，却口口相传了18年。直到现任老板李德顺接手，才将这份老味道传承了下来。
专业厨师出身的李德顺，从正规有序的大饭店“跳槽”到这个自由的小馆子，他的经营之道，不过一句简简单单的薄利多销。
24年的时间足够长，足以从少年变白发，足以看旧人去高楼起。 24年的时间也很短，守着一方灶台，巴掌大的店，也不过是十年一瞬。 这里没有花样百出的创意菜，没有噱头十足的招牌菜，在这个被潮流和新奇覆盖的城市中，还有人在坚持一份家常味，留守住这个城市的味道。 兔子不敢说他们会一直一直都在这里，但希望这里会延续出更多的24年。 加上同行的小伙伴共4人，本次消费： 素菜-10元 荤菜-30元 蹄花汤14元 总共：54 参考人均：13 元 无名烧菜 地址：两路口希尔顿酒店背后 营业时间：周一至周日 10:00-21:00 兔子建议：分量太足，最好三人以上去打卡~ （图文/重庆吃货王） |
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