无花果有什么功效？应该怎么吃？

无花果味道甜美，水嫩多汁，这是众多人喜爱的原因。在我国无花果被称为“生命之果”，自古以来中医就把它列为食、药两用的果实。真正说起来，应该是“三用”，伊斯兰教把它视为“圣物”，而《圣经》中也有讲耶稣与无花果的故事。

无花果的独特之处在于含有的“硒”元素极多，据检测的结果，是大蒜的400倍，才被医学家誉为“生命奇效元素”。硒是什么呢？简单说是人体一种重要的元素，有提高机体的免疫力，延缓衰老、抵抗疾病的特殊功效。

无花果的营养功效

无花果吃起来很甜，多数人认为热量高。其实不然，中医书籍记载着无花果性平，而且现代的医学研究表明，每百克的热量仅为74大卡，也是一碗米饭的热量而己，故此不用担心会上火，相反还具有减脂瘦身的作用。而含有的糖分主要是果糖和葡萄糖，都是人体所需的重要物质。

在《中药大词典》收集记载中，无花果是一种保健药用很高的中医材，有72种治疗疾病药方，是用五花果入药的。

传统的医学认为：

无花果不拘量，水煎内服，一日两次。有理气消食、消肿解毒，健脾止泻、化咳止痰、清肠解热、等作用。

现代的医学记载：

1、帮助消化。无花果含有大量的分解酶，比如蛋白酶，淀粉糖化酶等等。可促进肠胃消化，分解体内有害物质。而含有的膳食纤维能促进肠胃蠕动，达到通便排毒的效果。还能加快细胞新陈代谢，故此也有减肥美颜的作用。

2、保护咽喉。无花果含有较多的柠檬酸、琥珀酸……等有机酸。具有非常好的抗炎消肿，对于扁桃体发炎，声音嘶哑，具有治疗效果。

3、降压机制。无花果含有脂肪酶，水解酶，能分解和降低血脂，可以减少脂肪在血管沉淀。从而有降血压的功效，预防冠心病、心血管疾病的功效。

无花果的主要功效有这几个方面，此外还有防癌抗癌，从提取物中发现具有抑制细胞癌变的作用。

无花果的相关吃法

无花果除了可以鲜吃之外，还能制作干品、果脯、泡水喝，泡酒等等。

无花果加入猪脚同炖，孕妇吃了能补充奶水量，恢复体力。

或者代茶饮用，用无花果、青果、蜂蜜煮水喝，有很好的清热降火，利咽消肿功效。

也能用来煲粥，放入无花果，加点红枣进去，有健脾润肺作用。

佘小厨（完）