 下面介绍下做法步骤： 1、准备洗干净的南瓜，先把表面的皮削皮，然后全都切成薄片装盘   南瓜切好后放蒸锅上蒸熟 南瓜蒸熟后趁热把南瓜搅成泥然后晾凉  南瓜凉了后往里面加入大约500g的面粉，再根据自己的口味加白糖进去，  温水碗里加入3g的酵母粉搅拌均匀，再加入适量的温水进去，用筷子按照同一个方向不停的搅拌。    里面再加入一勺小苏打进去，这样做出来会更松软。  就这样一直搅，搅到这种程度，里面完全没有面疙瘩为止，然后用保鲜膜封住发酵2个小时左右。 2、面糊发酵好后，倒进电饭锅里或者容器里，电饭锅底部和侧面都要刷层油，上面可以加些红枣或者葡萄干之类的点缀下   冷水入锅，大火烧开后蒸15分钟 蒸好后不要着急揭开锅盖，把盖子揭开透下气5分钟后再出锅。 好了，咱们这个南瓜发糕就做好啦，做出来特别松软，而且味道非常的不错。大家喜欢我的作品，可以关注分享下，谢谢支持！ |
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