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今天小编教大家的这款花卷，保证你一看就会，绝对是手残星人的救星，几张照片就能教会你，随便一做都能做得既好看又好吃，1家人都爱吃，看完你就明白原来好看的花卷居然这么简单。好看的问题轻松解决了，那怎样才能做出香喷喷的葱花花卷呢？很多同学觉得自己做的花卷总是差点味儿，不够香，原来你还真差点料，关键就在蒸，一定得冷水入锅，而且蒸好的花卷，不要马上起锅，5分钟之后起锅，避免热胀冷缩导致花卷表面变形。现在是不是很有信心做出好看又好吃的花卷了，好吃到把盘子都舔干净，连吃6天都不腻，那就快试试吧！ 葱香花卷By 紫默（小草根家庭美食） 配料： 白面 500克、温水 250克、酵母(干) 6克、花生油 2勺、白糖 5克、精盐 1克、细香葱 20克 烹饪步骤： 1.准备食材。酵母用温水提前化开（温水和体温温度差不多，不然水温高容易烫死酵母）按照一斤面，半斤温水的比例和面就可以。将面粉，白糖混合好，一点点加酵母水，和面。 2.和好的面，保鲜袋包好，醒面30分钟。（室温不能太低） 3.准备葱花，将面团擀成大片，表面抹一层油，撒适量的盐和葱花。 4.如图卷好。 5.切段。 6.筷子，如图，从中间向下压。 7.然后往两边一扭，就可以了。 8.蒸锅盖帘抹少许油，放花卷，盖锅盖。 9.一定要冷水入锅，火力最小一档（期间是发酵时间），直到约20分钟，蒸锅上汽了，立即开大火，蒸12分钟。蒸好的花卷，不要马上起锅，5分钟之后起锅，避免热胀冷缩导致花卷表面不平或者塌陷。 10.成品。
烹饪小贴士： 1、一定要冷水入锅，火力最小一档（期间是发酵时间），直到约20分钟，蒸锅上汽了，立即开大火，蒸12分钟。 2、蒸好的花卷，不要马上起锅，5分钟之后起锅，避免热胀冷缩导致花卷表面不平或者塌陷。 3、面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 你们在家喜欢做什么面食呢？ |
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