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所以,当Frank Haasnoot大神藉由Robot coupe创作出超神级别的巧克力装饰件之后,怎样才能用不同的工具和方法做出来更多、更好的装饰件来,一下子成为了很多人的焦点。 既然大家想要?那我必须赶快跟上。 圆片、长条、小插件之类太普通的(在文末)我就暂不分享了,这次来点真正能让蛋糕上档次的“大制作”! 分为两个部分,分别解决小西点和大蛋糕的不同装饰。 01 巧克力玫瑰花 原理就像裱花一样简单 但却依旧被奉为神作 究其原因还是颜值够高 装饰效果无法比拟 ▼ 在经过喷砂处理之后 玫瑰的质感更加逼真 关键这还是Frank Haasnoot的招牌之一 而他的另一个招牌装饰——皇冠 这次我也给大家找到了分解图 ▼ 因为非常高的可塑性,所以巧克力在制作装饰件时,基本上你想要什么样的形状,只需要在巧克力凝固之前固定住即可,而藉由这个道理,我们还可以完成更多想都想不到的装饰效果。 比如,这个曾经价值1440欧的传说级巧克力插件。 02 巧克力大插件 1、先在玻璃纸上涂上自己想要的花纹、纹路;或者用不同色彩的巧克力酱; 2、在巧克力凝固之前用夹子固定住玻璃纸的形状,等待巧克力完全凝固; “嗯~小伊你怕不是来搞笑的吧。” “或许这就是传说中的买家款!” …… 好吧,我承认视觉效果确实差很多。但是我们不能只看到装饰件的表面,这样的手法和方式,绝对有能力、有条件让你完成更高难度的制作。 比如: 巧克力干货直达→ 巧克力为什么要调温?看三遍不懂算我输!视频:巧克力装饰件的制作技巧有哪些?简简单单的视频 究竟能够创造的价值我不知道 因为这完全取决你会怎样去用它 所以再见巧克力时 你有哪些听着就很牛逼的巧克力用法 快来在文章下方留言告诉我 截止 9月5日 中午12:00 我将会从所有留言中抽取3名幸运伊粉 送出3份进口巧克力玻璃纸 超好用哦~~ ![]() - 月度好文 - 巧克力装饰界最新大杀器丨30款“包袱”蛋糕
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