今天来做一道性价高的菜肴--香煎豆腐,豆腐配上韭菜,那种鲜香美味真的是回味无穷哦。真的很好吃,这么优质美味的菜肴建议大家试试哦! 香煎豆腐 【食材】:老豆腐,韭菜,鸡蛋、淀粉,调料:盐、糖 【做法】: 1、准备一块老豆腐,将豆腐切成大小薄厚均匀的小块,再放入开水中去豆腥味,捞出备用,将鸡蛋放在碗中用手动打蛋器将其打散,韭菜切碎。 2、将装鸡蛋的碗中放入韭菜碎末继续搅拌,再将豆腐片放到韭菜鸡蛋液中。 3、平底锅烧油至5成热,下入豆腐片煎制,一面煎制金黄翻另一面煎制,两面煎至金黄。 4、将其所有裹好鸡蛋液的豆腐片放到锅中煎至金黄,豆腐煎制时,要一面煎上一层硬売再翻面注意火候,别煎糊了。 5、外酥里嫩的香煎豆腐就完成了,非常香脆可口哦!
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