大肠是极有个性的食材,处理得好不好直接影响到它的口感和味道。今天教你一招,用嫩姜对付它,去异味还多了爽脆的层次。调味上则重“酸”,酸菜、白醋、柠檬汁混搭,清凉提味,好吃百倍!
点击上图,搜索“姜丝大肠”得图文菜谱 巧用嫩姜加三种料,重口味也清爽! 肥肠虽美,若无嫩姜的点睛,滋味就无法尽情释放。这里送你葱、姜、蒜、洋葱、香菜作主角的六道美食,从前菜到甜点全包揽! 点击上图,查看图文菜谱 万能葱油,不止拌面,凉菜、蒸鱼都好用 葱油拌面或许是许多人早餐和夜宵的首选,香、容易吃饱。而精华便在这葱油的熬制上。 点击上图,查看图文菜谱 人气街头小吃在家也可以做!香香脆脆惹人爱 街头巷尾常见的一道小吃,选料、火候、用量可都有讲究,做出来的饼才能酥脆而不干硬。 风靡珠三角地区的王牌甜品,姜汁与牛奶的奇妙结合,香醇爽滑,甜中微辛。 点击上图,查看图文菜谱 零基础就能做好的快手西班牙餐前小吃 这道西班牙风味的餐前小食,以低温油浸的方法让蒜出味出香,口味好、颜值高又洋气! 大量洋葱和香料、高汤、葡萄酒,先炖再烤,浓郁却不辛辣,是很经典的法式汤品了。 点击上图,查看图文菜谱 内含香菜不同厉害吃法,百搭多变! 香菜爽脆的口感和特殊的香味,会让人沉溺其中。炝拌、煮汤、做酱,百变做法,百变滋味。
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