胡萝卜质脆味美、营养丰富, 素有“小人参”之称。 富含糖类、 脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、 维生素B1、维生素B2、 花青素、钙、铁等营养成分。 可惜很多人并不太喜欢胡萝卜,不管是蒸的、炒的,炖的,都不喜欢,反正就是不喜欢吃。(小编就是那个挑食的孩子) 但这次,把它做成丸子,我竟然不挑嘴了,一口一个吃的欢。 今天这个胡萝卜丸子是素丸子,当然,你也可以加些肉末、粉丝等自己喜欢的食材,营养会更均衡。接着就来分享下这个胡萝卜香菜丸子的做法吧。 · 食材 · 主料:胡萝卜、香菜 辅料:香葱、鸡蛋、面粉 调料:五香粉、食盐、白胡椒粉、食用油 · 做法 · 步骤1:主要食材:、小葱、、鸡蛋、面粉 步骤2:去皮擦成丝 步骤3:和小葱分别洗净切末 步骤4:切好的末和葱末一起放入擦好的丝中,加入一个鸡蛋、2茶匙面粉、加入食盐、胡椒粉、五香粉。 步骤5:加入所有调料后拌匀,拌匀的面糊能攥成团即可。 |
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