食用菌行业可谓是个创造财富和奇迹的地方，看似不起眼的小小蘑菇，如今却有好几家上市公司，不可谓是个藏龙卧虎的行业。
有这样一家专门“买菜”公司，专门卖一个单品，一天就能买出1060吨，营收达到13亿。
您没听错吧！卖蘑菇能够做到这样的体量！确实不容易！
它就是食用菌行业内上市公司，且被业界称为“中国金针菇之王”的
雪榕生物。
找准了痛点，做强了单品优势
雪榕生物成立于1995年，杨勇萍正式成为雪榕生物的法人则是在2000年。
这时，雪榕生物做的主要就是蔬菜的种植、加工及出口日本。后因出口壁垒受挫转做大宗农产品生产供应商。
2008年，蔬菜业务、其他农产品业务均不见起色，杨勇萍便直接砍掉这些业务，专心做起业绩较好的食用菌。
杨勇萍决定专做食用菌，可不是随随便便下得决定的。
他在进入食用菌行业前，就摸透了其中的技术与市场的痛点，从而能精力、资金投入在关键点上，带领雪榕生物发展起来。
能在恰当的时间，懂得取舍，砍掉弱项，专心做强单品优势，在农产品经营中，是非常重要的。
雪榕生物现今的成功便是最好的证明。
学掌握了核心技术
所谓核心技术，那就是你有的，别人没有的。如此，你便可在市场争夺中更快地抢占市场。
与同行相比，雪榕生物就拥有着一个别人望尘莫及的核心技术——液体菌种技术，并获得了国家发明专利。
用液体菌种技术来生产食用菌，不但品质要比固体菌种生产的要好，而且菌种的整个生产周期也缩短了，要减少约54-82 天。
就拿金针菇这个品类来讲，别人家一年只能种3季，但雪榕生物则可以种上个7季。
同时，其生物转化率还高出国际领先水平，达到了150%，1斤的配料能生产出1.5斤金针菇。
这不就在品质上、产量上形成了巨大的优势。
再有，就是它还在培养基配方发明上取得重大突破，可以不使用木屑就能生产出食用菌，降低了投入成本。
做到了工厂规模化生产
行业里做食用菌生意的玩家不少，其中的大多数还是采用家庭小作坊模式。
这个模式里，设备投入少、规模小、生产易受天气影响，只要天气突变，他们就极有可能功亏一篑。
而雪榕生物从一开始就是要以食用菌工厂化生产为切入点来进入行业的，并真的做到了工厂化生产。
通过工厂化生产，雪榕生物形成了这些优势：
1、采用多层床架式生产模式，能节省土地；
2、工厂的设备投入多，温度、环境都是可调控的，解决了外部环境的限制。
3、机械化程度高，可智能控制，效率得到了提高。
还有很重要的一点，就是工厂化生产能从源头上开始进行严格把控，如种植时的农药检测、冲洗时的臭氧层消毒等，整个种植生产过程都是安全的，因此，在食品安全上还是可靠的。
现今，除了在大本营上海建立有生产基地外，雪榕生物还在广东、山东、四川等地均有建立，已然覆盖了全国市场。
学建立起遍布全国的销售渠道
产品品质、产量上去，没有好的销售渠道，卖不出去，那一切都是白搭。
雪榕生物虽然紧跟潮流，有做商超餐饮和网络销售，但其主要的销售渠道还是在线下，占总销量的95%。
在线下，雪榕生物逐步在全国52个一级农贸市场建立了经销点，各个经销点都能辐射到一定范围内的餐饮店、超市等，从而形成遍布全国的销售渠道网。
正是有了如此强大的销售渠道，雪榕生物才能做到一天卖出1060吨的食用菌，年营收13亿元。
从雪榕生物的成功经验来看，做生意，尤其是农产品生意，最重要的还是要专注，只要能将一个单品做成了极品，制胜市场那就是迟早的事。
与此同时，技术、生产、销售也要同步跟上，要一边学习一边创新，找到适合自己的模式，这样一来，即便是再“土”的生意也能挣到大钱。
后记
