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很多人把水果当饭吃，有人是因为食欲不佳，也有人是为了减肥。然而，水果虽然营养丰富，但过量食用或拿来代替正餐，对身体无益，甚至会损害健康。 损害肠胃 有些水果是凉性的，比如西瓜。还有人喜欢把水果放入冰箱中保存，然后直接拿出来当饭吃。但是，空腹吃太多冰镇水果，很容易让胃肠道等消化器官突然受到刺激，出现收缩、痉挛，引发胃痛。长此以往，易患上胃肠疾病。 营养不良 新鲜水果的含水量一般为70%~90%，碳水化合物含量为5%~30%，同时含有一定量的维生素C 以及钙、钾、镁等矿物质和膳食纤维。另外，大部分水果还含有机酸和生物活性物质，如单宁和多酚类化合物。研究显示，适量吃水果，可降低心血管疾病、成年人肥胖与超重及消化道疾病的风险。但因大部分水果含人体必需的蛋白质、脂肪含量较少，如果长期用来代替正餐，会造成营养不良，甚至导致贫血等疾病。 能量超标 适量吃水果，有助降低肥胖发生风险，但过量或直接拿水果当饭吃，很可能会导致能量超标。比如，市售西瓜的糖分含量大约在7%~8%，甜的甚至能到10%以上。按8%来计算，500 克西瓜瓤含糖40 克，1公斤瓜瓤中的糖分达80 克，相当于吃1 碗米饭的碳水化合物（100 克大米含约77 克碳水化合物）。一个中等大小的西瓜就有4~5 公斤重，一次吃掉半个西瓜，相当于吃2~3 碗米饭。如果拿香蕉、榴莲、荔枝、牛油果等高能量水果当饭吃，则能量摄入更多。
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