中秋自己做月饼简单，这蔬菜做馅好吃到爆，出炉连吃3块，过瘾

中秋节快到了，各超市也打起了节日牌，各种的礼盒月饼琳琅满目，却独独不见这个馅，这馅香甜好吃，自己做，用来烤了月饼，真儿真儿的好吃，出炉后忍不住先尝为快。秋后这个蔬菜最多，那就是南瓜，南瓜营养好吃，香甜美味，用来做馅最合适了，一步步教会你南瓜馅的炒制。中秋自己做月饼简单，这个蔬菜做馅，好吃到爆，出炉就连吃3块不过瘾。

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材料：转化糖浆140克，玉米油40克，面粉200克，枧水2克。

馅料：蒸熟的南瓜，白糖，玉米油。

做法：

1，南瓜蒸熟，去掉外皮。

2，用铲子压成南瓜泥。

3，锅里加入玉米油。

4，倒入南瓜和白糖，小火煸炒到南瓜泥可以成块就可以了。

5，转化糖浆，玉米油和梘水搅拌均匀。

6，筛入低筋面粉，抓捏成团静置约2小时。

7，把面团切成25克的小剂子。

8，包上南瓜馅，捏紧团匀。

9，放到月饼模具中压出。

10，刷上蛋液180度烤10分钟。

11，即可拿出晾凉，密封回油。

峰儿话语：

1，月饼馅料完全可以自己做，小火炒制。

2，烤月饼时，以自家烤箱为准，可做适当调整。