|
卤鸡爪 泡椒鸡爪 红烧鸡爪 豉汁蒸鸡爪 ...... 鸡爪既是零食也是一道菜， 99%的人都喜欢吃! 不过，近日你最爱的鸡爪出问题了！ 不少老苏州常买的彩香二村的鸡爪， 竟然被检出了抗生素， 含有氧氟沙星成分， 其含量高达到5.41微克/千克。 按照国家标准， 鸡爪内不得检出这种抗生素。 那么，这样的抗生素鸡爪到底长什么样？ 从何而来呢？ 记者来到了彩香二村的农贸市场， 在64号摊位的冷冻冰柜中， 鸡爪是热销产品。 记者发现， 价格便宜的鸡爪颜色白嫩，煞是好看， 而相对贵一点的却布满了鲜红的血丝。 那么，鸡爪的差价是怎么来的呢？ 抗生素鸡爪又是从哪里来的？ 市区另一家老菜场冻品店老板告诉记者，“我实事求是和你讲，你要做鸡爪生意的，你去批发市场去，你问他稍微差一点的，他就会给你了。差的都是一样的，都是吃激素。吃药吃的多，长的快，或者有些死鸡什么的弄下来，都变成这种了。” 随后，根据老板的指引，记者来到了市区的一个食品批发市场，在各家的门店前，几乎都摆放着数袋鸡爪样品，然而，透过包装显示，市场上售卖的鸡爪，原产地竟然大多来自巴西。 鸡爪批发商说：鸡爪都是巴西的，要么就是国产的，像这样的，国产的要贵1块钱一斤。 记者问：为什么进口的便宜？ 鸡爪批发商爽快地回答道：因为外国人没人吃的呀，不吃的肯定便宜处理。国产的要嫩一点，进口的要老一点，你还是用进口的，它不容易破皮。 批发商透露， 现在苏州市面上卖的卤鸡爪， 用的最多的就是这种巴西鸡爪， 不但如此， 这进口鸡爪还分AB两级， A级相对贵一些， B级则便宜一些，销量也最好。 但记者发现， 这些B级鸡爪色泽怪异， 有的甚至连一些老茧， 都没有清洗干净。
不但如此， 当记者询问更便宜的鸡爪时 鸡爪批发商称↓  一箱便宜20块钱，但是你红烧可以，泡椒就不行。它里面有一些红头，就是颜色没那么白，泡出来有点红。但是你红烧放酱油的话，就一样了。 然而，当记者要求看货的时候， 对方却非常谨慎， 表示目前没有货， 而他也道出了这种红头鸡爪， 是最不能吃的。 鸡爪批发商称：这种鸡爪里有淤血的，运输路上化冻了再冻。红的要处理掉，细菌多也容易坏。
这名批发商贩告诉记者，在家禽集中养殖基地，密集养殖，鸡更容易生病，很多养鸡场老板就会大量给鸡喂食抗生素，不过目前市面上抗生素鸡爪并不多见。不过小伙伴在购买时还需擦亮眼睛，尤其是见到这种红头鸡爪，要谨慎购买哟！ 爱吃鸡爪的小编此刻瑟瑟发抖 求点赞❤ 赞助小编吃一顿好的 来源：名城苏州网、苏州食药、乐活六点档 |
|
|
来自： WenLongTSG > 《食品安全》
