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黄精性温补,药食两用，我们在日常饮食中选用其自行烹饪药膳，美味又滋补，当为上选。  01 黄精炖鸡 材料：鸡1只(约1000克)，黄精30克，党参15克，淮山药20克，肉汤1500毫升,生姜、葱、精盐、胡椒粉、料酒、猪油各适量。 做法：将黄精、党参、淮山药洗净。生姜切片，葱切段。鸡去内脏，洗净。净鸡入沸水锅中氽透，捞出剁块。锅置火上，注入猪油下姜、葱炒出香味，放入鸡块、党参、淮山药、黄精、胡椒粉炒至鸡块半熟，注入肉汤、料酒，大火烧开，打去浮沬，小火慢炖1小时，拣出姜、葱，收汁后入食盐调味即成。 功效：降血糖、血脂，温中补脾。益气养阴，补肾益精。适用于脾胃虚弱、便秘、消瘦、纳差、带下等症。 02 黄精羊心汤 材料：黄精、羊心、玉竹、食盐、羊肉汤、胡椒粉 做法：将黄精还有玉竹清洗干净，然后切薄片备用；将羊心洗干净之后切薄片；随后将所所有食材一起放入锅中熬煮，直到羊心变得烂熟为止；最后加入少量的胡椒粉，搅拌均匀就可以了。 功效：这道食谱具有很好的安神解郁作用，适合那些晚上睡眠质量不好或者是过于忧郁的患者服用。 03 黄精炖猪肉 材料：黄精、猪肉、食盐、料酒、葱姜、胡椒粉 做法：将猪肉洗干净之后放入开水中焯下，最后取出切块；黄精洗干净切片备用；将食材一起放入锅中，加入清水，烧开后变成小火直到猪肉软烂；随后取出配料，然后加入食盐以及胡椒粉就可以了。 功效：这道食谱能够很好的治疗肾虚精亏或者是脾胃虚弱的情况，适合那些大病初愈或者是刚刚分娩结束的新妈妈，有效的令身体恢复健康。 04 九转黄精膏 材料：黄精、当归、蜂蜜 做法：将黄精还有当归准备等量，然后九次蒸煮九次晒干，最后放入锅中煎煮留下浓稠的药液；最后加入适量的蜂蜜进行搅拌；最好之后取出保存好，每次需要服用的时候吃上一两汤匙就可以了。 功效：这种方法制作出来的黄精膏不仅口味细腻，同时还甜滋滋的，受到男女老少的喜爱。另外，老中医建议，这道食谱更加适合老年人服用，特别是身体比较虚弱、早衰、白头发多以及精血不足的老年人。
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