有人问好的环境不是为了更能吸引顾客吗? 没错,装修就是为了建立一个好的环境,但不是属于直接往里面砸钱,你财大气粗无所谓我没话讲,毕竟我们多数人没有这样的福气。 装修公司想赚钱,你想少花钱,本来就是相互矛盾,就不要太过于相信装修公司太过迁就于他们,该在哪里省该哪里花钱自己也要留个底。 比如;地板这块没事谁会注意地板这块,也要显得干净的地板对吧。地上要随时保持干净,不然客人或者服务员走过的时候摔跤,最后得不偿失是吧,大家多多少少都看过一些因为地板太滑摔倒的视频,得一笑,不能光笑不反省,谁也不想发生这种事在自己身上。 水电,这块肯定是不能省的,三天停水四天停电,影响餐厅的运营,通风这块, 一进门就闷的很,可能愉快的吃饭吗? 也要根据自己餐厅做出各方面的调整,做快餐店的就别弄这些花里胡哨的东西了,客单价就十几块钱,就直接投钱去装修的天花乱坠,你放心客人看到这样的装修再看着兜里几十块都不敢进去。 把餐馆弄得干净明亮才是正道,客户又不是傻子,别弄什么小聪明什么偷工减料不安全的,这种生意也不是一次性过的,最后也是搬石头砸自己的脚。想做高档次餐馆的更要注重这些。 餐厅创业,如何在装修上少花冤枉钱?只有在餐饮行业摸爬滚打多年的创业者才知晓其中的门道。 重装修不如简单装修受欢迎 随着时代变迁,对于餐厅的装修风格,现代人有了更多的表现形式,但是大手笔的华丽和豪华并不一定是好的,反而极简主义的风格会更受欢迎。 简单到水泥墙水泥地,墙上手绘几幅略显蹩脚的画,放几个书架,摆一些个性的小摆件。虽然简陋,但却干净、明亮,关键还省钱。 豪华装修可能会断了你的财路 这主要针对快餐店来说,精致的装修,舒适的环境自然会更受食客欢迎,但是这样不仅成本高,顾客常坐不起,严重影响翻台率。 装修档次看选址和目标人群 这也是餐厅经营失败的一大坑,餐厅开店,如果面对的是白领金领等高消费阶层,装修可走精致高端路线,但如果只是低消费人群,过于精致豪华的装修就会把顾客拒之门外。 装修也有套路 省钱一定要防套路 餐厅装修的一些套路还是要避免的,如偷工减料、延误工期、高报预算等等,都是需要有专人全程严格监督的,否则,多花钱反而没效果。 装修能省,但并非事事都要省 餐厅装修,比如一些水电煤气等等,千万不要省。否则,后期将带来各种意想不到的问题和麻烦。所以,找个靠谱的设计师,动线和空间利用率一定能帮你规划得很为合理。 最后,需要说明的一点是,无论开店多大,钱多钱少,装修上的费用一定要控制在自己资金承受能力的合理范围内。 我是餐饮说创业,多年来一直致力于餐饮领域,对于餐饮行业有着自己独特的见解,如果你有想法从事餐饮行业,却又苦于没有门道,不知如何开始。可以关注公众号“我是创业人”,和我一起微信聊餐饮创业那些事儿。 |
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