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导语：相信很多人都买过烤鸭，你们买烤鸭的标准是什么？是不是都愿意买当天现烤的？因为现烤的不仅味道好而且颜色看起来也比较鲜。可并不是所有烧腊档当天烤的鸭子都能卖出去，你知道老板是怎么处理当天没有卖出去的鸭子吗？一位开了二十几年烧腊档的老板道出了其中的真相。 1、一些有经验的老板都能判断出当天鸭子的销量，即使有剩余的鸭子他们也能很好的处理掉。一般在下午四点之后还没有卖出去的鸭子，他们会采取薄利多销的方式将鸭子卖出去，如果这个时候你来买鸭子，只需一半的价格。这种经营方式可能会让当天赚到的利润减少，甚至连成本都赚不够。就算是这样，老板也不会将鸭子留到第二天再卖。因为这会让店里的口碑下降，不得不承认，这位老板不仅有良心而且很聪明。如果遇到这种商家说明你很幸运。 2、而对于一些新手来说，他们不怎么懂得经营，可能会将当天剩下的鸭子回收，等到第二天继续卖。先将回收的鸭子包上一层保鲜膜，之后再放到冰箱里冷藏。第二天回锅之后和现烤的混在一起，等有人买了放到炉子里再烤一次。经过这样一道工序之后就算不是新鲜的，顾客也看不出来，甚至有的人在吃完鸭子之后还不知道。就算有添加剂，也很少有人能尝出来。 3、而有的鸭店只是一个分部，根本没有烤炉。这种情况下，老板会把食用油经过滚烫后浇到没有卖完的鸭子上面。这种鸭子看起来和新鲜的没有什么区别，但是口味差得很远。小编有一次就这样被坑了，鸭子拿回家根本不能吃，即使经过微波炉加热也没有一点改变，这商家太黑心了。 结语：大家以后再买烤鸭的时候可得留点心，不能店家给你那个你就买那个。有时候他给你的可能好几天前的，具体是哪一天估计连他自己都不知道。还有在买鸭子的时候不能光看颜色，有时候不一定颜色好鸭肉就好，一定得是现烤的才行。现在你知道烤鸭店老板是怎么处理剩下的鸭子了吧？你还有什么想了解的？ |
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