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验证鸡蛋是否新鲜，只需把它放在盐水里，新鲜鸡蛋会下沉，不新鲜的会漂浮。 2炒出鲜嫩的鸡蛋 将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒。炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。 3煮鸡肉加黄豆 在煮鸡的锅中加入一些黄豆同煮，不仅肉嫩、熟得快，且提高营养。 4加水爆炒肉丝 炒肉丝、肉片时，加少许水爆炒，炒出的肉比不加水的鲜嫩。 5炒菜要加热水 炒蔬菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老、变硬、不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。 6炒藕丝不变黑 炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。 7让土豆不发芽 买回来的土豆经常不注意就发芽了，下次可以在土豆堆里放个苹果试试。 8轻松剥鱼鳞 剥鱼鳞之前把鱼泡在盐水里，鱼鳞会很容易脱落。 9炸鱼怎么去腥味 炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻，既能除腥，又能增强鲜味。 10煮鱼汤加牛奶 在做冻过的鱼时，汤中加些牛奶，会使鱼的味道更鲜。 11炒出透明虾仁 将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。 12炒茄子妙招 炒茄子前，用开水焯一下或用盐腌出水，这样就不吸油了。炒的时候放点醋，颜色更好看。 13炖汤放点醋 炖排骨或炖汤时，放点醋，有利于钙的吸收。
14蒸锅做饭加点盐 用双层蒸锅做饭时，水里加点盐，食物会熟得更快。 15煮面加匙油防溢 煮面时在水面加一汤匙油，面条就不会沾了，还能防止面汤起泡沫溢出锅外。 16蒸米饭加点生油 蒸米饭时，在锅里加几滴生油并搅一搅，蒸出来的饭一粒一粒的且不粘锅。 17烙饼不粘锅窍门 烙饼时，在平底锅上撒点盐，就不容易粘锅。 18洗黑木耳 洗黑木耳时，放一点点面粉，能洗得更干净。 19煮绿豆先冰冻 绿豆、黄豆、赤豆等泡后放入冷冻室2小时，取出再煮能快速煮烂。 20巧剥大蒜 剥大蒜前，用水把整个蒜头泡一下，剥起来会容易很多。 21巧去蒜味 喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味。 22饭后茴香 饭后嚼5~10粒茴香并咽下，可以防止口臭、清新口气。茴香中的油还能帮助消化，去除消化道臭味。 23煮饺子不粘锅 煮饺子时要添足水，待水开后加入少量的食盐，搅匀后再下饺子，这样能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮粘锅，汤清饺香。 24巧取核桃肉 把核桃放进锅里蒸10分钟，取出放在凉水里再砸开，就能取出完整的桃核仁了。 25保存可乐 喝不完的大瓶装可乐，倒过来放比较不容易漏气。 26巧剥番茄 芒果在煤气炉上转几秒，就很好剥皮了。番茄可用开水烫一下，皮也就容易剥下来了。 27铁锅怎么不粘锅 普通的铁锅，需要煎东西时，先把锅加热，倒少量油，油热后倒出，再倒入冷油，就变成不粘锅了，煎鱼、水煎包都不粘。 28切洋葱不流泪 切洋葱等蔬菜时，可将其去皮放入冰箱冷冻室存放数小时后再切，就不会刺眼流泪了。 29切松花蛋有窍门 用刀切松花蛋，蛋黄会粘在刀上，可用丝线将松花蛋割开，既均匀又不粘蛋黄。将刀在热水中烫一下再切，也能切得整齐漂亮。 30切辣椒辣手怎么办 切辣椒，辣手的话，可以试试用牙膏洗手，效果不错。 31辣到流眼泪怎么办 吃到辣，辣到流眼泪怎么办？吃辣到流眼泪的食物，喝水并不能解辣，反而会更辣。最好的解辣方法就是喝牛奶，喝了就可以缓和辣感。 32衣服沾上了葡萄酒 衣服或桌布沾上了葡萄酒别着急，撒上盐后用凉水漂洗一下即可。同样，沾上咖啡的衣服也可以用盐清洗。 33怎么去除衣服上的火锅味 喷壶中倒入清水，滴入1—2滴柠檬汁摇匀后，喷在外衣的外部。将衣服表面喷上一层水后，挂起来，放在通风的地方自然风干，味道就没有了。 34衣服除皱 衣服皱巴巴，不仅显旧，看上去也不整洁？教你个小窍门，往喷药瓶里加一份醋三份水，喷到衣服上晾一会儿。晾干后，褶子就奇迹般地消失啦！ 35过期牛奶的妙用 牛奶过期不能喝时，可将抹布浸湿，用来擦桌子地板，很快就可以将污垢除去。 36冰箱顶部的清洁 冰箱的顶上贴一层保鲜膜，过段时间换一下，就可以保持冰箱顶部的清洁，省得天天去擦了。 37让剪刀恢复锐利 利用铝箔纸，将两三张叠在一起，用剪刀剪一剪，就可以使剪刀恢复锐利。 38砧板的保养 新砧板在上下两面及周边涂上食用油，油干后再涂三四遍，这样处理的砧板经久耐用。 39修复有裂痕的盘子 可将有裂痕的盘子放进锅里倒入牛奶，加热四至五分钟，取出盘子后，裂痕几乎消失不见。 40砂锅的保养 新买的砂锅首次使用，最好用来熬粥或煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。 41去除铁锈 用切开的葱头、刚削下来的土豆片或萝卜皮蘸一点盐，用力地磨生锈的地方，能轻易去除铁锈。 42美白牙齿 干牙刷上撒点盐可以让牙齿变白。 43清洁金首饰 金首饰表面发旧，蘸少许牙膏轻轻擦拭，即可光亮如新。 44自制安全高效清洁剂 往一个喷药瓶里灌入三分之一的醋和三分之二的水，再加几滴洗洁精，然后充分摇匀。一瓶安全高效清洁剂就诞生啦。 45去除杯子污渍 将小苏打倒在百洁布上，滴上少许水，来回擦拭杯子内壁，就能将里面的污渍去掉了。 46防止镜子起水雾 浴室镜子上的水雾，用干湿毛巾都很难清理。可先在镜子上涂一层香皂，再用干抹布抹干，镜子很容易恢复清晰。 47清除布艺沙发、床单上的头发 若用手清理，费时又费力。可在一根长条状物体的表面，比如保鲜膜纸轴上，粘贴一圈双面胶，在沙发或床单上滚动，可快速去除头发。 48去除霉味 抽屉、壁橱、衣箱里有霉味的时候，在里面放块肥皂，即可去除。 49灶台油腻擦不干净 将两勺白醋与200毫升温水混合，然后用海绵及环保丝瓜瓤，蘸取这种“热醋水”清洗不锈钢灶台，即可使之光亮如新。 50清洗清洗油烟机 每次清洗油烟机后，可以在其扇叶、操作面板等表面涂一层液体胶水，待其晾干后再使用。这样一来，油渍不仅不容易粘附在其表面，再次清洗时也方便得多，必要时还可以轻轻将胶水膜全部撕下，油烟机就焕然一新了。 51面汤去污 盆、碗上沾有油污，可用面汤（饺子汤）洗涤，洗完后用清水冲一下，去污的效果一点不亚于洗涤剂。 52菜板有异味 菜板有异味，可浸在淘米水中，再用盐或碱擦洗，或用生姜擦几遍，然后用热水冲洗刷净。干净后在菜板上洒点醋，放在太阳下晒干，再用清水洗净。 53新铁锅保养 新铁锅炒出的菜会发黑，可将铁锅置于火上烧烫，倒入200～250克醋，用刷子擦洗，洗净即可。 54清洗砂锅 瓦罐、砂锅结了污垢，可用淘米水浸泡烧热，用刷子把里面刷净，再用水冲洗。 55疏通下水道 取一些醋和小苏打，往下水道里依次倒入半杯小苏打和一杯醋……哗一下很多的气泡产生，不要惊慌，等停止冒泡后，用热水冲洗干净。问题就解决了！ 56巧除垃圾桶腐臭味 取一块面包吸满醋，然后放到垃圾桶里让它睡一觉，第二天取出面包后就再也没有恶心的气味喽！这项技能同样适用于各种臭东西哦~ 57擦眼镜 眼镜脏了，怎么擦才能更明亮？往眼镜上喷点水，取一块软布蘸一点醋，就能除去所有灰尘了哦~还你一个明晰视野！ 58防止眼镜片起雾 在镜片上涂上肥皂液、洗洁精或沐浴露等表面活性物质，再用眼镜布抹匀擦亮即可。 59香蕉保鲜 爱吃香蕉的朋友，最担心的就是囤的香蕉放不久，很快就变色坏掉了。可以试试用保鲜膜包住香蕉的根部，这样可以延长它的保鲜时间哦！ 60巧切芒果 从中间切开，留出核的那一层。用薄玻璃杯口把芒果肉刮下来，一整块果肉，想想就好爽！ 61巧切石榴 用刀在石榴横向中间切开石榴皮、划一圈，用手朝两个不同方向把石榴拧成两半。把紧贴在一起的石榴粒儿掰松，拿勺子敲敲它：让它们到碗里来，很简单。 62巧切橙子 用刀在橙子横向中间切开橙子皮、划一圈，再用手指伸进去松一松，掏一掏，半个橙子的皮就完整剥下来了。 63巧切草莓 把吸管从草莓的底部戳进去，把叶子顶出来。吸管里的草莓肉也不用浪费了。 64巧切西瓜 西瓜对半切以后，在侧面深深地切上三刀，注意不要完全切开，左右两个方向都要切沿着瓜皮划圈圈，让瓜瓤和皮分离，然后用刀把它切成格子，确保切到里面足够深！全都倒出来，用牙签或者勺子吃起来。 65巧切桃子 先准备好一盆冰水和一锅沸水。桃子末端用刀划十字，把桃子放进沸水里煮大約35-45秒，用漏勺捞出，然后立刻放入冰水中，用手撕掉果皮即可，这招也可以用在番茄剥皮的时候喔！ 66巧切菠萝 菠萝去头去尾，立在砧板上，然后打竖对半切开，果肉再对半切开，然后把芯切掉，粗暴的几刀下去，菠萝变成了菠萝丁。稍微放点盐更好吃哦。 67巧切猕猴桃 切掉两端，用勺子插进去转一圈，一整个酸酸甜甜的猕猴桃就出来了。 68选购食品要看配料表 选购食品的时候，不要买配料表名单太长的，配料表越短越安全。 69眼睛进了小灰尘 眼睛进了小灰尘，闭上眼用力咳嗽几次，眼睛里的灰尘就会自己出来了。 70塑料瓶盖太紧 塑料瓶盖太紧而打不开，将它放入冰箱中冷冻一会，然后很容易就能拧开。 71防晕车 车船行驶途中，将鲜姜片随时放在鼻孔下面闻，使辛辣味吸入鼻中，可以防晕车。 72价钱卷标很难撕掉 价钱卷标很难撕掉，可用吹风机吹热一下再撕，会很轻松地撕下来，不留一点痕迹。 73衣服发黄 衣服衣领、腋下发黄，先用刷子涂上洗发精，或涂上刮胡膏后静置四到五分钟再洗，即可顺利洗净。 74旧照片变新法 照片旧或脏了，用棉花蘸点酒精擦拭，擦后如新的一样。 75清洁手机 用纸巾蘸少许花露水，擦拭电话机身、听筒及按键或手机，能使电话、手机保持洁净。 76扔快递袋 扔快递袋的时候不想个人信息泄露，用卫生纸蘸水或者花露水擦一擦就没啦~ 77鲜花保鲜 瓶中插的鲜花不妨在清水中加几滴白醋或漂白水，即可使保持花朵鲜艳如初。 78保持发型 新做好的头发只要睡前在枕头上铺一条质地光滑的丝巾，就可以防止头发变形。 79拉链卡住 当衣裤的拉链卡住或不易拉动时，先涂上蜡，再以干布擦拭，就能轻松拉动。 80毛巾变硬 毛巾变硬后，找一个无油的干净锅，放清水烧开，然后向锅里加食用盐，再放毛巾煮十分钟左右后，就能变软了。 81恢复袖口弹性 毛衣袖口或领口失去了弹性，可将袖口或衣领在热水中浸泡20分钟，晾干后即可恢复弹性。 82缓解头痛 在头疼部位滴上几滴薄荷精油，用手指舒缓地按摩，有助于缓解紧张性头痛。 83偏头痛 白萝卜汁中含天然芥子油，滴入鼻腔通过鼻黏膜迅速吸收，可起到通窍活血的作用，促进脑部血液循环，缓解偏头痛。 84脚枕枕头治抽筋 每晚睡觉时在脚下垫一个枕头，可防治抽筋症状在睡觉时发生。 85打嗝不止 如果打嗝不止，不妨试试喝水弯腰法：喝几口温开水，慢慢咽下，并做弯腰90度的动作10~15次。 86出门四字诀 出门的时候对自己说：伸手要钱。（身份证、手机、钥匙、钱包）再也不用担心忘东西了！ 87鞋子臭臭怎么办 将少量苏打粉直接撤入长筒靴、运动鞋，或常穿而易有异味、湿气的鞋中，在苏打粉作用之下它会吸收湿气及异味，很快你就会有一双干爽的鞋子了。 88手上扎了刺 如果是手上扎了草木刺，可用苏打粉与等量的水混合，涂抹在皮肤上，它能使紧致的伤口慢慢松弛，有利于将刺拔出，还能止痛、防止发炎感染。 89外伤破皮 皮肉因外伤碰破时，可以在伤处涂上牙膏进行消炎、止血，然后再包扎上。作为临时急救药，药物牙膏效果显著。 90防止打鼾 入睡前补点水，可以帮助消除睡眠中喉咙的干涩感，减少打鼾。 91刷洗雨伞 将洗涤灵、白醋和清水酌量混合，然后用混合液来刷洗雨伞，就可以轻松把污垢刷掉了，最后用清水冲洗干净即可。 92煮饭省电小窍门 使用电饭锅要想节电，最好在煮饭时先加热水，缩短烧煮到沸腾的时间，达到节约电能的目的。 93清洗饮水机 饮水机用久了，取新鲜柠檬切半去籽，放进饮水机内煮二三个小时，可去除白渣。 94清洗陶瓷餐具 刚买回的陶瓷餐具，用4%的食醋水浸泡煮沸，可去除大部分有毒物质。 95皮鞋放久了发霉 皮鞋放久了发霉时，可用软布蘸酒精加水（1：1）溶液进行擦拭，然后放在通风处晾干。对发霉的皮包也可如此处理。 96鞋子除湿 跟鞋子除臭的方法类似。将少量苏打粉直接撒入长筒靴、运动鞋，或常穿而易有异味、湿气的鞋中。在苏打粉作用之下，它会吸收湿气及异味，很快你就会有一双干爽的鞋子了。 97香蕉皮擦鞋 香蕉皮内富含丹宁，用来擦鞋，可使鞋面更加光洁。 98清洗淋浴喷头 淋浴喷头使用时间长了会出水不畅，通常是因为水垢积聚。可以将喷头拆下，浸泡在食醋中两小时，取出后，用牙刷刷掉软化的水垢就可以了。 99延缓老花眼 每天早起喝一杯枸杞蜂蜜水，对延缓老花眼也有一定的效果。 100口腔溃疡 用棉球蘸冰过的牛奶，轻压溃疡15分钟，冰牛奶的低温可以起到消炎作用，而牛奶中的蛋白质能够加速伤口的愈合。  |
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