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提起牛肉面，可能我们最先想到的就是康师傅，作为方便面最大众的口味，小编从小到大都是康师傅的小粉丝，那今天小编就教大家几个做牛肉面的方法，让康师傅图片中的牛肉面走到现实，自己做的牛肉面更好吃。 一说红烧牛肉面就想到康师傅，总是吃方便面，你是不是都忘记了自己做的面是什么味道？ 味道香浓的牛肉，劲道的面条，搭配一碗咸香的面汤，这才是牛肉面本身的味道，一碗家常牛肉面更是让你打开面食新天地，一大锅牛肉可以吃上好多次，顿好的牛肉面泡饭也是不错的选择，快来做上一碗牛肉面分享给大家吧。  牛肉面主料有牛肉面、面条，适量的葱、姜、蒜，辣椒作为调味也需要准备一点，其他的花椒、八角、冰糖可以让牛肉更加的软烂可口。 牛肉首先切成小方块，然后用水浸泡半个多小时左右，期间多注意换下水，保证肉没有腥味，接着把泡好的牛肉冷水下锅，加入适量的料酒煮5-10分钟，中途撇去血沫，然后把煮好的牛肉冲洗干净之后控水。  调料准备好就可以加油炒制了，先用豆瓣酱炒出红油，之后把牛肉放入锅中均匀的翻炒，然后再把炒好的牛肉放入锅中加好冰糖和调味料，牛肉就算制作完成了。至于咸度的问题就要依照个人口味来调了。 肉煲好了煮面条，喜欢劲道口感的可以加一些粗的拉面，煮好的面条加上出锅的牛肉和牛肉汤，这才叫美味呢。 牛肉面家家都有自己的做法，小编为大家分享的可能是比较常用的方法了，希望能对大家有些帮助哦。 |
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