糖醋汁（茄色）、油醋汁、腌酱汁 、黄金奶香汁配方（值得收藏）

几款加强版料汁，家里做菜更具风味！

换算比例：10克≈1勺（一般家用的小勺），150克调料汁适合烹饪约500克左右的食材。

糖醋汁（茄色）

原料：白糖40克、白米醋20克、番茄酱20克、橙汁10克、清水40克、水淀粉10克、盐2克、蒜末2克、姜末2克；

做法：

1. 将白糖、白米醋、橙汁、番茄酱、盐用清水调匀；
2. 锅入少许油，油温四成热将姜蒜末炒香，倒入调好的料汁不停搅拌至金黄透红，至沸腾时倒入水淀粉翻炒至黏稠时关火。

此款调料汁：色泽金黄透红，让菜肴复合适当的果香味，香味更加丰富，制作糖醋里脊等一类菜品更具风味。

黄金奶香汁:

原料：雀巢三花淡奶250克、白糖3克、鸡粉2克、盐2克、蒜末10克、花生油20克；

做法：锅中倒入花生油，油温烧制四成热，放入蒜末中火煸干关火，沥出蒜油，待冷却后与其他原料混合充分搅拌均匀即可。

特点：此款料汁特别适合烹饪龙虾、三文鱼等海产类食材，奶香浓郁，口感顺滑。

油醋汁

原料：生抽50克、陈醋30克、蜂蜜5克、美极鲜味汁10克、蒜末50克、色拉油100克；

做法：锅中入色拉油，油温四成热转小火，将蒜末炸香，静置冷却后，放入其他调料充分搅拌均匀即可。

此款调料汁：蒜末焦香、咸酸带甜，适合作为拌凉菜的调料汁。

腌酱汁

原料：白糖1000克、生抽1000克、陈醋200克、花椒50克、辣鲜露1000克、美极鲜味汁150克、味精50克、新鲜小米辣50克、蒜子100克；

做法：小米辣切丁，蒜子拍破和其他调料一起放入容器中，充分搅拌均匀即可。

此款调料汁：适合制作“跳水腌菜”，黄瓜、萝卜等脆口蔬菜，早上腌制晚上吃，酸甜辣开胃爽口。

几款别具风味的调料汁，让你的餐桌更丰盛！

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