商铺选址,首先应明确自己店铺的经营范围与定位,通过市场调查来寻找适合经营定位的商圈类型以选准目标顾客;而不是店铺已经开出来,发现生意不好,本末倒置反过来才开始做市场调查。由于便利店不是做所有人生意,而是有精准定位的顾客群体,便利店是以经营便利、应急品为主,选址时应在距离上尽量靠近消费者。因此,便利店应根据不同商圈类型的消费群体,选择能够接近较多目标消费群体所在的区域商圈。 商圈类型 以新址为中心由内向外划分为主商圈与副商圈两种区域范围。就便利店而言,主商圈客源占比应占50%以上。主商圈主要是以徒步可达的商圈,可分为住宅商圈、商业商圈、办公商圈、特殊商圈等。主商圈内应保证存在3000人以上的生活人口,且其步行时间不超过5-7分钟。目标人群为2600-3000人之间,如果以家庭户数来计算,每户3.6人,则家庭数在722-833之间。 适合便利店的主商圈商圈类型 1.住宅商圈: 应选择人口密度及质量高的住宅商圈。顾客的需求比较稳定,销售额不会骤起骤落,可以保证便利店的稳定收入。商品结构以住家生活需求为主,偏重生活用品、食用品,时间集中在早上及傍晚以后。住宅商圈一般平均捕获率为15%,平均客单价为11/9/7(高/中/低)元。 市场调查重点: 2.商业商圈: 应选择商业活动频度高的商业商圈。如闹市区,商业活动极为频繁,把便利店设在这样的地区,营业额必然高。这样的店址就是所谓的“寸金之地”,当然这样的新址租金不便宜,虽然生意不错,但租金成本太高,最终盘算下来,可能只有微薄的赢利,甚至可能亏损。所以需要通过财务评测工具事先仔细的评估。一般来说,位于流动人口的商圈捕获率较低,商业商圈一般平均捕获率为10%,一般平均客单价为8元。 市场调查重点: 3.办公商圈: 办公商圈一般平均捕获率为12%,平均客单价为10元。 4.特殊商圈: 医院:出入医院之主干道上,主要调查为病床数、门诊数、医护职工数。如位于医院内则以上述条件作为评估,不需要采点人车流量;若新址位于医院外,则需要采点人车流量,医院只作为一个重要的集客设施。医院商圈一般平均捕获率为17%,一般平均客单价为9.5元。 学校:分各等级学校,如国小、国中、高中、大专院校等。主要为师生单位贡献度,如师生数、住宿数。 车站:长途汽车站、火车站和城市的交通主干道,虽然人流很大,但客流速度较快,很多人的目的不是购物,滞留时间较短,在这些地方开店,要根据自己的经营需要慎重选择。 厂区:分为工业区与工厂区,主要为工厂职工数的单位贡献度,如员工数、薪资水平。消费特色为提神或清凉饮料、热食、烟酒需求量比较大。 郊区:一般是以车客为主体的商圈。位于汽车、机车流量大,高速公路或快速道路交通道出入口,交通干道上。一般来说,位于流动车流的商圈捕获率较低,郊区商圈一般平均捕获率为6%,一般平均客单价为7元。 其他: 风景区:来客数几乎为风景区游客。主要调查风景区年旅游人数(分淡旺季),由于位于旅游景点内,主要为旅游单位贡献度。 电影院:主要调查几院几厅,每一厅之座位数及总座位数。影院会因片子好坏及休假日而造成人潮之急剧变化,因而应于平常日调查,主要为单位贡献度(院,厅座位数)。 娱乐KTV:娱乐与影院调查方法相同。具休闲、刺激性、流行的商品有不错的销售业绩。连续假日、天气有影响力。一般来说,位于休闲娱乐的商圈捕获率要远远高于其他商圈。娱乐商圈一般平均捕获率为25%,一般平均客单价为11元。
适合便利店的副商圈商圈类型 副商圈客源占比为30%以上。副商圈分为住宅区、商业街、办公楼、医院区、学校、厂区、车站、集客设施及交通要道。说明如下: 住宅区:单一社区或多个社区组成形态; 商业街:夜市、市场、一般商业街、高级商业街、百货公司、酒店、餐饮; 办公楼:金融办公、一般办公、工厂办公,上班族为主要消费形态; 医院区:综合医院、区域医院等中型医院内或周边地区; 学校:中小学、大专院校等学校内或周边地区; 车站:客运转运交驳站、火车站、地铁站、车站、车站地下街、机场; 集客设施:观光花园、果园、茶园、游乐区、博物馆、美术馆、展览馆、运动场等; 交通要道:汽车、机车流量大,高速公路或快速道路交通道出入口,交通干道上。
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