人参的家庭用法和禁忌

《本草纲目》记载“人参能补元阳，生阴血，而泻阴火。”

别名：黄参、血参、土精、地精等。

性味：性平微温，味甘微苦。

归经：入脾、肺经。

饮食养生剂量：1～3克。

适用体质：元气大虚的人。

家庭用法

冲茶

将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

 嚼食

以两三片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单的服用方法。

 磨粉吞服

将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1～1.5克。

 泡酒

将整根人参切成薄片装入瓶内，用50-60度的白酒侵泡，每日斟情服用。

 炖煮食品

人参有一定的苦味，将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

人参禁忌

人参作为补益药使用时宜坚持小量长服的原则，方能有效。一般每日一两克。体质虚弱较严重者可适当增加用量，但亦不可超过3克。如要加大用量，需中医师指导。

人参不宜与茶叶、咖啡、萝卜一起服用。

高血压者不宜食用人参。

青少年不宜用人参来滋补，否则有流鼻血等危险。

实证、热证和无体虚的人都不能用人参。

人参的药力强劲，不建议普通人服用。