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二十四节气歌 春雨惊春清谷天， 夏满芒夏暑相连， 秋处露秋寒霜降， 冬雪雪冬小大寒。 秋分 是农历24节气中的第16个节气，秋季第4个节气。秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。秋分之“分”为“半”之意。“秋分”的含义有二：一是，日夜时间均等，并由日长夜短逐步日短夜长。二是，气候由热转凉。 《月令七十二候集解》中说：“八月节……阴气渐重，露凝而白也。” 天气渐转凉，会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠，这是因夜晚水汽凝结在上面，故名。古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露。 凉风习习、碧空澄澈、丹桂飘香、蟹肥菊黄，是秋分的标志性景色。 秋分 9月23日 滋阴润燥 补养肺气 一年24个节气，每个节气15天前后。我国将五天称为“一候”，“三候”为一个节气。每一候均以一种物候现象作相应，叫“候应”。 我国古代将“秋分”分为三候： 一候雷始收声， 二候蛰虫坯户， 三候水始涸。 意即：古人认为雷是因为阳气盛而发声，秋分后阴气开始旺盛，所以不再打雷了。第二候中的“坯”字是细土的意思，就是说由于天气变冷，蛰居的小虫开始藏人穴中，并且用细土将洞口封起来以防寒气侵入。“水始涸”是说此时降雨量开始减少，由于天气干燥，水气蒸发快，所以湖泊与河流中的水量变少，一些沼泽及水洼处便处于干涸之中。 节气民俗 秋祭月
竖鸡蛋
24节气中，“春分”和“秋分”这两天是南北半球昼夜平分的日子，地球地轴与地球绕日公转的轨道平面处于一种力的相对平衡状态，有利于“竖蛋”。 吃秋菜 在岭南地区，昔日四邑的开平苍城镇，有个不成节的习俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。有顺口溜道：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。” 每逢秋分秋意浓浓，凉风习习。秋季天气干燥，主要外邪为燥邪。秋分之前有暑热的余气，故多见于温燥。秋分保养应重视精神调养、饮食调养、起居调养、运动调养这四大调养。 ｜精神调养｜起居调养｜运动调养｜饮食调养｜ ▼ 秋分精神调养最主要的是培养乐观情绪，保持神志安宁，避肃杀之气，收敛神气，适应秋天平容之气。登高远眺，可使人心旷神怡，所有不良情绪顿然消散，这是调节精神的良方。 ｜精神调养｜起居调养｜运动调养｜饮食调养｜ ▼ 秋分过后，气候干燥，要注意保持室内空气流通，及时添衣，切勿盲目贪凉。睡眠上也应注意迎合时宜，秋分后，天亮得晚、黑得早，可适当多睡会，早睡晚起。 ｜精神调养｜起居调养｜运动调养｜饮食调养｜ ▼ 秋分要想保持机体的阴阳平衡，首先要防止外界邪气的侵袭。秋季天气干燥，主要外邪为燥邪。要防止凉燥，就得坚持锻炼身体，增强体质，提高抗病能力。 ｜精神调养｜起居调养｜运动调养｜饮食调养｜ ▼ 秋分时节，在饮食调养上，中医从阴阳平衡方面作为出发点，将饮食分为宜与忌。不同的人有其不同的宜忌，痰湿体质的人应忌食油腻；木火体质者应忌食辛辣；有皮肤病、哮喘的人应忌海产品；胃寒的人应忌食生冷食物等。 饮食调养方面要体现“虚则补之，实则泻之”；“寒者热之，热者寒之”的原则。素问·上古天真论》“其知道者，法于阴阳，和于术数，饮食有节”。在食物搭配和饮食调剂方面，中医也是注重调和阴阳的。在食与药的一体营养观中，强调同属天然产物的中药和食物，特别是补益或调养人体的阴阳气血之功能本来就是相通的，有着水乳交融，密不可分的关系。 节令美食 补水冬瓜瘦肉汤
原料：冬瓜400 g，瘦猪肉400 g，莲子100 g，薏苡仁40 g，鲜柚皮20 g，生姜2片，盐少许。 做法：猪瘦肉洗净，切片后放入开水中氽烫至出现浮沫，捞出沥干备用；柚皮洗净，放入开水锅中氽烫半小时左右，捞出榨干水分备用；莲子洗净并去外皮，冬瓜切片，薏苡仁洗净，生姜2片，备用；砂锅置火上，先倒入适量清水，再下柚皮、冬瓜皮、瘦肉片、薏米、莲子、姜片，先用武火煮沸，再用文火慢煮3小时左右；出锅前用盐调味即可。 功效：滋阴祛燥、健脾开胃、生津润肺。秋季食用可以助肺抵御入侵的燥邪，预防各种呼吸系统疾病。此汤味道爽口，可用于辅助治疗食欲低下、水肿等症，尤其适合水肿患者食用。 秋季气候干燥凉爽，津液易伤，宜予平补，宜采用生津养阴、润肤的中药。常用的药物有麦冬、枸杞、沙参、白芍、百合、熟地、当归、桑葚、菊花等。肺燥咳嗽者，还宜选用甜杏仁、川贝母等，对缓解秋燥多有良效。 |
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